Quand Nad cuisine...495 recettes
Un blog sans prétention, juste pour partager mes recettes, et mes découvertes... et vous donner envie de les tester à votre tour!
Sabayon d'orange et son oeuf à la neige
Cette recette est tirée du dernier numéro de Cuisine Actuelle et, bien que sceptique au début je l’avoue, on a été agréablement surpris! Pour 4 personnes: 3 oranges (j’ai pris des sanguines… parce que c’est tout qui me restait!) 2 oeufs + 2 jaunes 120.
Petite salade de fruits vite faite
A la maison, nous mangeons très souvent des fruits, ça nous fait office de dessert et en plus c’est bon pour la santé!! Mais parfois, c’est bien d’améliorer un peu… Pour 2 coupes: 1 pomme 2 oranges sanguines 1 kiwi 1 banane 4 cs de jus de fruits multivitaminé.
Mousse aux fraises tagada
… Ou comment retomber en enfance l'espace d'un instant! Humm… un pur bonheur! Les ingrédients (pour 4 verrines): une vingtaine de fraises Tagada® environ 25 cl de crème liquide D'abord une demie-heure avant de se lancer, placer la crème (pas.
Brioche à la pomme et et à la fève tonka
C’était la première fois que j’utilisais de la fève tonka dans une brioche et vraiment j’ai adoré.
Brioche à la fleur d'oranger
Aujourd’hui je vous propose une belle et grosse brioche à la fleur d’oranger.
Brioches fourrées aux pommes flambées et confiture de lait
Un délice ces brioches fourrées aux pommes flambées et confiture de lait! ultra moelleuses et gourmandes!
Crêpes aux pommes caramélisées et confiture de lait (maison)
Pour ces crêpes aux pommes caramélisées et confiture de lait (maison), j'ai testé la cuisson de la confiture de lait en cocotte minute! divin!
Crêpes toutes pommes
Dans ces crêpes toutes pommes, on retrouve non seulement une garniture de pommes poêlées, mais aussi de la pomme râpée dans la pâte
Fondant au chocolat et au lait concentré
Dernier dimanche du mois, on retrouve les bonnes habitudes d’un jeu que j’aime beaucoup: le jeu Interblogs.
Diamants au sucre de canne complet et au sucre d'érable
Je suis fan de petits biscuits et sablés en tout genre, et même si j’aime bien les manger, je crois que je préfère encore plus les préparer.
Bientôt la chandeleur! des kouigns... et confitures artisanales
Après presque une semaine de diète forcée (si je connaissais celui qui nous a tous contaminés ) me voilà de retour devant mes fourneaux! Et bien sûr à l’approche de la Chandeleur, on ressort les recettes de crêpes et autres délices du genre.
Crépiau aux pommes
Le crépiau aux pommes est en fait une grande crêpe épaisse aux pommes caramélisées, cuite dans une grande poêle.
Gâteau invisible pommes carambars
Un délicieux gâteau invisible pommes carambars repéré chez Diabline, les « Saveurs et délices » .
Pain brioché au miel et au beurre salé
Je continue dans la boulange avec cette recette qui est à tomber! Pour celle-ci, je suis revenue à mon bouquin fétiche! Franchement c’est un pur régal! et pour une fois je l’ai fait entièrement en map.
Gâteau aux pommes et caramel à la vanille
Aujourd’hui je vous propose un dessert bien gourmand, déniché sur le joli blog de Hanane.
Brioche perdue aux pommes et caramel au beurre salé
Voilà une façon des plus gourmandes de recycler un reste de brioche et quelques pommes délaissées… Le tout combiné à mon caramel au beurre salé maison…une tuerie! Pour 4 personnes: 5 petites pommes 1 noix de beurre 1 cs de cassonade Pour la brioche perdue:.
Cake poire et chocolat
Voilà un petit moment que j’ai préparé ce cake poire et chocolat, les poires ne sont donc pas vraiment de saison, mais n’hésitez pas à les remplacer par des poires au sirop bien égouttées.
Tarte aux fraises couronne
Une tarte aux fraises couronne avec la pâte de Christophe Michalak et la crème de Christophe Felder, ça ne peut être qu'une réussite!
Tarte aux nectarines
Cette tarte aux nectarines est surtout née d’une envie de parfaire ma maîtrise d’une part du fonçage d’une pâte dans un cercle et de l’autre de la cuisson à blanc sans que les bords ne s’affaissent.
Tresse briochée
Comment ne pas craquer devant une belle brioche tressée bien dorée? Et bien on ne peut pas! Alors pour que vous aussi, vous succombiez, je vous donne la recette (encore tirée de « Pains maison », éd.