Popote de petit_bohnium4 685 recettes
Un blog avec une multitude de recettes pour tous! que ce soit de la cuisine familiale, simple ou sophistiquée, vous y trouverez de tout!
Salade de pêches au thon avec magrets de canard fait maison
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Ch'tiramisu
250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 biscuits spéculoos 4 œufs 5 cl de Marsala ou Amaretto (facultatif) 20 cl de café noir très serré (espresso) Cacao amer ou speculoos en miettes Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Roulades de poulet au bacon/gouda/asperges
Par personne: 1 escalope de poulet 2 tranches de bacon 1 tranches de gouda 2 asperges vertes poivre du moulin Prendre une escalope de poulet et la couper dans son épaisseur afin de l'affiner.
Ragoût de boeuf au vin rouge
50 cl de vin rouge 1 kg de viande rouge à fondue 500 g de carottes coupées en rondelles 1 paquet de lardons du bouquet garni sel, poivre Découper la viande en gros carrés.
Chou rouge vinaigrette
1 chou rouge vinaigrette: 4 cs d'huile de tournesol 2 cs de vinaigre à l'échalotte 1 cc d'échalotte en poudre 1 cc d'herbes pour salades 1 cc de moutarde sel, poivre du moulin Préparer une vinaigrette avec les ingrédients prévus à cet effet, puis y mettre.
Brioche perdue
De la brioche tranchée 2 oeufs un peu de lait un peu de sucre Dans une assiette, battre les oeufs avec le lait.
Cubes de poulet aux cacahuètes
Pour 4 personnes: 6 escalopes de poulet 1 sachet de cacahuètes grillées salées marinade: 8 cs d'huile de tournesol 4 cs de vinaigre balsamique 1 cs d'ail en poudre sel, poivre du moulin Dans un saladier, préparer la marinade avec les ingrédients prévus.
Côtes de porc à la moutarde
Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 50 g de beurre 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de farine 40 cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuilère à café de vinaigre balsamique bouquet garni sel, poivre Faire fondre 25 g de beurre.
Poêlée de riz aux merguez
9 merguez 1 boite de ratatouille 2 sachet de riz 1 bouillon de boeuf un peu de vin blanc sel, poivre bouquet garni Coupez les merguez en petits morceaux et les faire revenir dans le wok.
Concombres à la feta
4 cs d'huile 2 cs de vinaigre balsamique sel, poivre 1 concombre 1 fromage de brebis feta Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique, saler et poivrer.
Mini fondants aux éclats de fève de cacao au coeur praliné
1 sachet de préparation pour fondant au chocolat aux éclats de fève de cacao 1 tablette de chocolat pralinoise Préparer le fondant comme indiqué sur le sachet.
Crème brûlée goût pop corn
Un sachet de préparation rapide pour crème brûlée 9 carambars au pop corn.
Chantilly barbapapa
De la crème fleurette du sirop de barbapapa Placer dans le siphon à chantilly, bien mélanger, laisser plusieurs heures au frais, mettre deux cartouches de gaz, puis secouer et sortir la chantilly.
Tourte lardée aux oeufs
Voilà un plat plus que complet pour les fins de mois difficiles ou pour une grosse envie tout simplement.
Ragout de pommes de terre aux boulettes
1 kg de pommes de terre 1 paquet de lardons de la chair à tomates de l'huile d'olive 2 tablettes de bouillon de légumes bouquet garni 1 verre de vin blanc 2 petites briques de coulis de tomate 2 gousses d'ail sel poivre du moulin Faire revenir les boulettes.
Bourse aux 3 fromages
Pour 4 personnes: du camembert une bûche de chèvre (les 3/4) un pot de crème de roquefort 1 sachet de 8 feuilles de brick Mettre une feuille de brick l'une sur l'autre.
Rôti de veau à la tomate
1 rôti de veau 1kg200 des pommes de terre 1 boîte de haricots verts extra fins 1 boîte de ratatouille 25 cl de vin blanc 2 kubbor du fond de rôti sel poivre bouquet garni 1 brique de coulis de tomates huile d'olive 1 gousse d'ail Dans une cocotte, faire.
Omelettes aux courgettes
3 belles courgettes 10 oeufs 1 échalote sel, poivre huile d'olive Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans leur ôter la peau.
Tarte tatin d'endives
Pour 6 personnes : 250 g de pâte brisée 1 kg d’endives 100 g de beurre quelques pincées de curry 2 cuillers à soupe de cassonade Epluchez les endives, coupez les en 2 dans le sens de la longueur.
Sablés à l'amande
Ingrédients: 125 g de farine 75g de beurre ramolli 75g de sucre semoule 1 pincée de sel 1 oeuf de l'amande en poudre Dans une terrine, verser la farine, ajouter la pincée de sel, l'oeuf, le sucre et l'amande en poudre.