Pia Cuisine281 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Kouglopf salé aux noix et lardons
Ingrédients 500g de farine 20 g de levure de boulanger ou un sachet de levure de boulanger déshydratée 20 cl de lait 125 g de beurre 2 oeufs 150g de lardons fumés 100g de noix grossièrement hachée et environ 20 cerneaux de noix 1 cuillère à café de sel.
Glace à la vanille
Ingrédients 300 ml de lait ½ gousse de vanille 90 gr de sucre 90 gr de crème (épaisse ou liquide) 3 jaunes d’œufs 1 pincée de sel Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et la mettre dans le bol Ajouter le lait, la crème, le sucre, les.
Brioche étoilée façon pizza
Ingrédients 250 grammes lait 15 grammes de levure déshydratée 1 œuf 500 grammes de farine 25 grammes de sucre 60 grammes de beurre 1 c.
Clafoutis aux raisins et pêches ...
Ingrédients · 450 g de raisins blancs et noirs · 100 g de farine · 40 cl de lait · 4 œufs · 180 g de sucre semoule · 20 g de sucre vanillé · 1 noisette de beurre Beurrer un moule à tarte.
Sorbet bananes
Ingrédients 4 bananes coupées en rondelles et congelées à plat de la veille 50 g de sucre 1 blanc d'oeuf quelques éclats de noisettes caramelisées 1 filet de caramel Mettez le sucre dans le bol du thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 9 pour le réduire.
Nouilles au lard fumé et oeufs sur le plat
Ingrédients 2 oeufs (par personne) nouilles lard fumé (du paysan c'est bien meilleur) fromage râpé faire cuire les nouilles et égoutter, réserver faire revenir les lardons, ajouter ensuite les nouilles et quand le mélange est chaud casser deux oeufs.
Tarte à l'oignon.....succulente
Pâte brisée maison voir la recette sur le blog Garniture à l' oignon : 600 g d' oignons blancs 2 jaunes d' oeufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 60 g de farine Noix de muscade Sel et poivre Garniture à l'oignon : pelez, émincez les oignons.
Chaussons Party à la viande
Ingrédients Pâte feuilletée Chair à saucisses (ou du hachi que vous allez assaisonner à votre goût) 1 jaune d’œuf, un peu d’eau Le Chausson Party de Tupperware (Ou bien tout simplement découper de grands ronds) Etaler la pâte feuilletée et l’abaisser.
Terrine aux deux poissons
Ingrédients 300g de filet de saumon frais 300g de poisson blanc frais (j’ai pris du dos de cabillaud) 4 œufs 25cl de crème fraîche épaisse (30% de MG) 1/2 bouquet de persil 1/2 bouquet de basilic 1 gousse d’ail 1 grosse pincée de piment d’Espelette Sel.
Tarte aux tomates et oignons et lardons
Pour 8 personnes : Pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 50 g de sésame herbes de Provence.
Quiche courgette oignons et fromage toute légère ...
Ingrédients : (pour 4-6 personnes) 1 pâte feuilletée 3 œufs 150 g de crème fraîche épaisse (ou liquide) 10 cl de lait 100 g de fromage râpé + 50 g (pour gratiner) 1 petite courgette 2 oignons 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Noix de muscade.
Crème pâtissière ....
Ingrédients 500 g de lait 40 g de farine 2 œufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70 g de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4 A l’arrêt de la minuterie, mixer 5 secondes à vitesse 9 Cette.
Salade de nouilles autrement...............
Ingrédients Nouilles Cornichons Mini tomates Mozarella Œuf dur Petits pois Vinaigrette ou sauce au thon du TM 31 Faire cuire les nouilles Couper en petits dés les cornichons, les tomates, la mozarella, les œufs durs et les petits pois Mettre un peu de.
Gâteau aux pommes invisible
INGRÉDIENTS Pâte 4 grosses pommes 2 oeufs 10 cl de lait 70 g de farine 50 g de sucre 20 g de beurre fondu demi-sel (ou sinon ajoutez une pincée de sel) 1 sachet de levure chimique 1 cs d’arôme vanille / ou de calvados Facultatif Amandes effilées Sucre.
Croquants au basilic
Ingrédients 1 blanc d'oeuf, 2 feuilles de brique, beurre fondu, basilic ciselé, 1 pinceau, 1 plaque à pâtisserie, papier sulfurisé Beurrez votre feuille de brique à l'aide du pinceau.
Oeufs au plat sur pain de seigle ou .....Strammer MAX
Ingrédients Pain de seigle Œufs Lard fumé Jambon cuit Mettre une tranche de pain au grille pain Faire revenir le lard et le jambon Puis casser les œufs sur les lardons et le jambon Poser le tout sur le pain grillé Vite fait et très bon
Tarte aux pommes de terre et magret fumé
Ingrédients : •1 pâte feuilletée allégée •1 kg de pommes de terre •250 g de magret de canard fumé •20 g de beurre •1 belle échalote •2 càs de persil séché maison •25 cl de crème fraîche •2 œufs + 2 jaunes •Piment d’Espelette •sel et poivre Préchauffer.
Clafoutis raisins (plus pommes)
Ingrédients 300 g de raisin noir 300 g de raisin blanc 4 œufs 80 g de sucre en poudre 80 g de farine 80 g de beurre 25 cl de lait 1 pincée de sel.
Quiche lorraine
Ingrédients (pour 4 personnes ) 200 g de pâte brisée (maison) 200 g de lardons30 g de beurre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche20 cl de laitsel et poivre muscade Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.