Pia Cuisine295 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Gâteau hyper moelleux aux épices
Ingrédients 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de miel neutre type acacia 1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices (si vous n’en avez pas mélangez cannelle, gingembre, muscade, girofle,.
Crème au caramel
Ingrédients 6 Portions 500 g de lait 70 g de sucre (j'ai mis 50 gr) 2 paquets de sucre vanillé 15 g Maïzena 2 œufs 50 g de crème fraîche 100 g de caramel liquide Préparation Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, le sucre vanillé, le sucre,.
Crème dessert au caramel
Ingrédients 6 Portions 500 g de lait 70 g de sucre (j'ai mis 50 gr) 2 paquets de sucre vanillé 15 g Maïzena 2 œufs 50 g de crème fraîche 100 g de caramel liquide Dans le bol de votre Thermomix, verser le lait, le sucre vanillé, le sucre, la fécule et.
Tarte aux pommes crumble
Ingrédients La pâte 300 gr de farine 70 gr sucre roux 150 gr margarine 1 œuf 25 gr de lait 1 demi sache de levure chimique 800 gr de pommes La crème 200 gr crème fraîche liquide 90 gr sucre roux 3 œufs 1 cuillère à café cannelle en poudre Le crumble.
Hot-dog alsacien
Ingrédients 4 personnes Pour les pains à Hot-dog 280 gr de farine 10 gr de levure fraîche ou seulement 3,5 gr de levure sèche 20 gr de beurre 1 gros œuf 150 ml d’eau tiède ou de lait 1 pincée de sel Pour la garniture 4 knacks 4 feuilles de laitue 4 tranches.
Muffins aux cerises ou autre fruit
Ingrédients 4 oeufs 120 gr de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 180 gr de beurre 4 cuillères à soupe de crème fraîche 250 gr de farine 350 gr de cerises (environ) Préchauffer le four à 180 ° Mettre 4 œufs 120 gr de sucre en poudre et 1 sachet de.
Gâteau de Noël ...... ou Quarkstollen
Ingrédients pour un stollen (pour 8 personnes ): Moi j’en ai façonné deux 500 gr de farine ( +1 cuillère à soupe) 1 sachet le levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 œufs 170 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé.
Galette des rois aux poires
Les ingrédients (quantités pour 1 pièce) 2 Rouleaux de pâte feuilletée 3 Œufs 150 g Sucre semoule 150 g Poudre d'amande 150 g Beurre doux Pour la crème 3 Poires 50 g Sucre semoule 10 g Beurre doux 1 Jaune d'oeuf Pour la crème d'amande Travailler le beurre.
Tuiles salées
Ingrédients pour 12 tuiles environ (recette de base) 1 blanc d’œuf 50 ml de farine (environ 25g) 25 ml d’huile Sel Préchauffer le four à 180° Verser tous les ingrédients dans l’ordre et mixer Déposer 12 petits tas sur une feuille de cuisson silicone.
Fondants au chocolat
Ingrédients 100 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre 2 œufs 30 gr de farine Préchauffer le four à 220° sans la grille Déposer le chocolat et le beurre dans un bol et faites fondre au micro-ondes Mélanger et ajouter le sucre, les œufs.
Gâteau rapide au fromage blanc ...
Ingrédients: 500 g de fromage blanc 100 g de sucre 90 g de farine 3 œufs zeste d’un citron jaune moi j’ai encore mis une petite cuillère de levure chimique Râper le zeste du citron.
Allumettes au fromage, ou à la moutarde au raifort ou au paprika
Un petit apéritif vite fait ! Il vous faut : 1 pâte feuilletée Du fromage râpé Un peu de sel, de poivre, ou piment d’Espelette, ou du paprika doux, ou de la moutarde au raifort.
Amarettini...
Ingrédients 3 blancs d’oeuf, calibre moyen 300g de poudre d’amande 200g de sucre en poudre 5 gouttes d’extrait d’amande amère Battez les blancs à la fourchette quelques secondes afin de le faire un peu mousser.
Gâteau au chocolat et bananes
Ingrédients 2 bananes 200 gr de chocolat noir 80gr de sucre 110gr de beurre 70gr de farine 3 oeufs Préchauffez votre four à 170°C (thermostat 6/7).
Gâteau à la rhubarbe ... tout moelleux
Ingrédients (pour 8 personnes)500 g de rhubarbe200 g de sucre en poudre160 g de farine4 oeufs1 sachet de sucre vanillé1/2 cuillère à café de levure chimiquebeurre pour le moule Grattez et coupez la rhubarbe en tronçons d'1 cm de long.
Lingots pain d’épices et pommes caramélisées
Ingrédients 3 pommes 100 g de sucre 300 g de miel 200 g de lait 150 g de beurre 75 g de sucre roux 300 g de farine 2 œufs 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de.
Bavarois fondant aux amandes au fromage blanc et fruits rouges
Pour 8 personnes Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 125 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière.
Fondant aux pommes
Ingrédients 5 pommes 50 g de beurre 3 oeufs 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de farine Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
Fond pour bavarois...aux amandes
Pour le fondant aux amandes : 3 œufs 12 5 g d'amandes en poudre 125 g de sucre en poudre 5 g de beurre fondu 1 petit bouchon de rhum Mélanger vivement les 3 œufs avec le sucre.