Pia Cuisine621 recettes
Recettes, Photos de mes créations culinaires, recettes avec produits simples
Verrine mascarpone et compotée de nectarines
Ingrédients (4 personnes) 6 nectarines bien mûres 250 g de mascarpone 2 blancs d'œufs 50 g de sucre en poudre sel fin Eplucher les nectarines, retirer le noyau et les couper en gros morceaux Les verser dans une casserole à fond épais et laisser compoter.
Gâteau rapide aux fruits
Ingrédients 100 gr margarine 100 gr farine 100 gr sucre 100gr amandes en poudre 1 paquet de pudding un peu de levure chimique fruits au sirop cerises, pêches, abricot Mélanger margarine, farine, sucre et amandes en poudre mettre dans le moule bien répartir.
Forêt noire ... en mini
Pour 6 personnes : · génoise au chocolat · 100 g de sucre · 90 g de farine · 3 oeufs · 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (van houten) · Pour la garniture : · 1 sachet de sucre vanille · des cerises en boîte · sirop (sucre + eau) · 30 cl de crème.
Crème brûlée
Ingrédients : (Pour 4 à 6 personnes) 6 jaunes d´oeufs 500 g de lait 80 g de sucre en poudre 25 g de farine 2 cuillères à café de poudre de vanille (dans la recette originale 10 g de sucre vanillé + 1 gousse de vanille) 60 g de cassonade Mettre le lait.
Coquelet au four ...
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) 1 coquelet 4 pommes de terre 2 carottes 4-5 petits oignons margarine, huile sel, poivre herbes de Provence 1 cube de bouillon de légumes 1 verre d'eau chaude.
Roulés au chorizo
Ingrédients 1 pâte feuilletée 150 gr de chorizo 1 boîte de concentré de tomate 100 gr de gruyère râpé un peu d’origan Mixer le chorizo avec le gruyère Mettre dans un bol le chorizo et le gruyère mixés avec le concentré de tomate Assaisonner avec l’origan,.
Nougat glacé aux fruits rouges
I ngrédients 40 cl de Crème Entière Semi-Épaisse Président 3 œufs 120 g de sucre en poudre 100 g de miel 150 g de fruits secs 50 g de raisins secs 300 g de fruits rouges 75 g de sucre ½ citron Dans une poêle, faites griller les fruits secs le temps qu’ils.
Soupe au potiron .... avec thermomix TM 31
Ingrédients 1 kg de potiron 1 oignon, Emincés de lard fins 1 cube de bouillon 60 g de crème fraîche liquide 5 gouttes de Tabasco Sel Poivre 700 g d’ eau Lavez la peau du potiron avec un essuie-tout et un peu d’ eau.
Filet mignon de porc au jambon blanc et jambon fumé
INGREDIENTS 1 filet mignon de porc4 tranches de jambon blanc (ou blanc de poulet),6 tranches de bacon,1 oignon,50 gr de gruyère râpé,1 pâte feuilletée,Sel, poivre,1 oeuf battu, beurre Peler et émincer l'oignon.
Tarte aux pommes et potiron
Ingrédients 250 gr de farine 125 gr de margarine 150 gr de sucre 4 œufs 1 pincée de sel 400 gr de potiron 3 pommes 250 gr de crème fraîche 1 paquet de sucre vanillé 1 zeste de citron Mélanger la farine et 75 gr de sucre ainsi qu’un œuf et une pincée.
Pain viennois
Le pain viennois, dit « Wiener Brot », est un pain amélioré, plus doux et plus moelleux que le pain au lait Il se déguste bien au petit déjeuner, au goûter avec une barre de chocolat ou, toasté, avec du foie gras Ingrédients 500 gr de farine 10 gr de.
Spätzle et lentilles aux knacks et lardons
Ingrédients Spaetzle maison (voir recette sur le blog) Lentilles cuisinées (une boîte de conserve) Knacks Lardons fumés Réchauffer les spaetzle et les lentilles dans une petite casserole Faites rissoler les lardons dans une poêle Faites aussi chauffer.
Brioches au chocolat ou aux raisins
Ingrédients pour 20 brioches 500 gr d'eau tiède 30 gr de levure fraîche 2 œufs 900 gr de farine de blé 70 gr de sucre 15 gr de sel 70 gr de beurre fondu 200 gr de pépites de chocolat ou chocolat coupé en morceaux au couteau 1 œuf pour la dorure Délayez.
Filet mignon de porc au foie gras jambon fumé et moutarde en croûte
Ingrédients 1 filet mignon de porc 10 tranches de poitrine fumée moutarde 1 rouleau de pâte feuilletée un petit bloc de foie gras Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte feuilletée, la recouvrir de tranches de poitrine fumée Poser le filet mignon,.
Tarte au thon et tomates
Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 brins de persil plat 45 g d'échalotes 10 g d'huile d'olive 170 g de thon en boîte au naturel 150 g de tomates fraiches 200 g de fromage frais (moi j’ai mis aux herbes) 2 pincées de sel 3 pincées de poivre moutarde Préchauffer.
Chaussons party feuilletée aux pommes cannelle
Ingrédients Pâte feuilletée Pommes Sucre C anne lle Dérouler la pâte feuilletée et découper avec le chaussons party deux ronds Peler et couper la pomme en petits morceaux Saupoudrer de sucre et de c anne lle Préchauffer le four à 190° Remplir le chausson.
Génoise au chocolat
Ingrédients 4 œufs 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de maïzena 25 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre Séparez les blancs des jaunes, versez les jaunes dans une terrine avec les.
Crème de bananes
Ingrédients 3 bananes 100 ml de lait 1 yaourt (ou bien 125 gr de fromage blanc) Mixer pendant 2 minutes le lait, le yaourt (ou le fromage blanc) et 2 bananes dans un robot Couper la dernière banane en rondelles Dans chaque verrine, alterner les couches.