Cuisine, douceurs et petits plats
J'avais, dans mes fiches du CAP, la recette du cake aux fruits que je n'avais jamais pris le temps de réaliser.
Demain, c'est l’épiphanie et pour une fois, je suis dans les temps dans la préparation de la galette.
Il me semble que cela fait un moment que je n'ai pas publié de recette de dessert.
Il y a quelques temps, j'ai préparé des petits crumbles aux prunes rouges.
Il y a quelques semaines, j'ai préparé une tarte aux framboises et à la crème de pistache : une véritable gourmandise ! J'avais, pour l'occasion acheté des framboises et on était en plein dans la saison.
La saison des figues bat son plein et comme j'adore ce fruit, je ne manque jamais de le consommer directement ou le cuisiner.
Quand j'ai vu un des thèmes de l’entraînement de la semaine, je me suis demandé si j'allais devoir trouver des abricots surgelés.
C'est une Tarte piémontaise que j'ai préparé il y a quelques semaines pour le dessert d'un apéro dinatoire entre amis.
Janvier est traditionnellement le mois de la galette des rois et je me dépêche de publier cette recette car le mois est presque terminé.
Les premières journées de soleil et de chaleur m'ont donné envie de préparer une tarte pâtissière aux gariguettes pour dimanche midi.
J'ai apporté une tarte pâtissière aux fruits rouges chez ma fille il y a quelques jours: elle nous avait invités et l'occasion de pratiquer et d'apporter le dessert s'est naturellement imposée.
Je ne sais pas pourquoi mais ces derniers temps,le petit déjeuner classique ne m'enchante guère.
J'avais un reste de pâte sucrée utilisée récemment pour une pratique du CAP, des quetsches mures à point.
Lorsque je vais dans une pizzeria, je commande souvent une pizza chèvre-figues-miel… c’est une association de saveurs que j’apprécie particulièrement.
Je continue avec mes recettes aux figues… Je profite que la saison bat son plein pour cuisiner ce délicieux fruit que nous adorons à la maison.
Cela fait deux weekends qu'au cours de nos ballades, nous tombons sur des figuiers chargés en fruits et que nous récoltons de belles et délicieuses figues rouges ou blanches.
C'est une délicieuse tarte tatin aux mini tomates pesto et pignons qui s'est retrouvée au menu cette semaine à la maison.
Il y a un moment déjà, j'ai repéré cette recette de tarte citron coco chez Isabelle du blog