Cuisine, douceurs et petits plats
Que ce soit en été ou non, nous sommes adeptes des tartes salées à la maison.
A l'occasion du départ en retraite d'une collègue, j'ai été chargée d'apporter le dessert et c'est un entremet à la mousse de framboises qui nous a régalés.
Avec une grande partie de la France sous la canicule, nous n'échappons pas à la vague de chaleur.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais en hiver, je pourrais manger des soupes tous les jours.
En faisant mon marché samedi dernier, je suis tombée sur de belles coquilles Saint Jacques et sur la recette du tartare de noix de Saint Jacques épices et passion qui se trouvait à coté.
Il y a quelques temps, j'ai préparé des petits crumbles aux prunes rouges.
Il y a quelques semaines, j'ai préparé une tarte aux framboises et à la crème de pistache : une véritable gourmandise ! J'avais, pour l'occasion acheté des framboises et on était en plein dans la saison.
La saison des figues bat son plein et comme j'adore ce fruit, je ne manque jamais de le consommer directement ou le cuisiner.
Mr Marmites m'a fait découvrir, il y a quelques temps les salicornes.
Lorsque je vais au marché en été, je suis souvent tentée par ces mini tomates que l'on peut soit picorer soit cuisiner.
Rien de plus facile que de préparer des tartines avec un reste de pains et quelques ingrédients attrapés dans le frigidaire.
Ce sont quelques pommes qui commençaient à se flétrir qui ont été à l'origine de cette compote d'automne: pommes coings et noisettes torréfiées.
On ne peut pas dire que l'été ait été fantastique cette année par ici.
Je me rends compte que je suis bien peu présente sur la blogo ces temps-ci.