PETITES MARMITES & COMPAGNIE141 recettes
Cuisine, douceurs et petits plats
Courge butternut rôtie
Cette semaine, en faisant mon marché, j'ai craqué pour plusieurs sortes de courges, automne oblige.
Dip de betterave et brebis… pour Octobre Rose
Je poursuis avec une recette rose pour cette noble cause qu'est la mobilisation contre le cancer du sein.
Panna cotta vanille à la mangue
Une belle mangue en promotion m'a fait de l’œil récemment et je n'ai pas pu résister.
Rillettes de maquereau à l’aneth et au chèvre
L'été est propice aux apéros et aux repas sur le pouce.
Tarte aux fraises des bois
Mr Marmites a eu la chance de se voir proposer des fraises des bois en fin de marché.
Compote de rhubarbe et pommes
Cette année, j'ai eu de mal à trouver de la rhubarbe et lorsque cela a été le cas, c'est un bon stock qui a été ramené à la maison.
Velouté courgette navet feta
C'est un petit velouté courgette navet feta qui m'a régalé un midi où j'étais seule à la maison.
Velouté de courge muscade et marrons
Après les fêtes, on revient à une nourriture plus simple et réconfortante.
Verrines poire Saint-Agur et noix
Avant les fêtes, je n'ai fait aucune publication en rapport avec les fêtes.
Petits sablés à la vanille
Traditionnellement, la période des fêtes est propice à la préparation de biscuits.
Poisson aux herbes au barbecue
Ce n'est pas parce que le temps n'est pas très clément qu'il faut se rabattre à l'intérieur.
Saumon mariné à l’érable et sauce soja
C'est du saumon mariné à l'érable et sauce soja que j'ai mis au menu aujourd'hui : un plat vite mariné, vite cuit et plein de saveurs qui se marient à merveille.
Salade façon grecque
Les salades ont la part belle à la maison, surtout en été : on déguste des salades pleines de couleurs et de saveurs, avec ce que l'on trouve dans le frigo parfois, ou un peu plus sophistiquées avec des graines cuites, des crevettes, quelques tranches.
Entremet à la mousse de mangues
Il y a quelques semaines, j'ai préparé pour ma fille et son ami un entremet à la mousse de mangues.
Salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée
C'est une salade de cervelas pommes de terre et sauce allégée qui s'est retrouvée au menu des vacances ces derniers jours.
