Papilles à l'affût536 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Carte postale gourmande de Copenhague
Dans votre esprit Copenhague ne rime pas avec gourmandise? Je vous propose une petite virée gourmande dans la capitale danoise découverte au cours d?un week-end printanier afin de parcourir l?
Mini cake pistache cerise
Arnaud Larher est un pâtissier parisien renommé notamment pour ses cakes aux saveurs originales.
Pâte de pistache
Ayant besoin pour une recette de pâte de pistache, je me suis rendue dans le magasin bio du coin qui n?en proposait pas? déception ! Pour réaliser cette recette c?était soit une expédition express ?
Presque un kouglof au chocolat
Alors je vous dois d?être honnête tout de suite avec vous: cet excellent gâteau au chocolat n?a pas grande parenté avec un kouglof.
Paris-Quimper par Christophe Adam
Avec ce Paris-Quimper j?ai choisi d?honorer la Bretagne pour fêter dignement l?anniversaire de ma maman qui en est originaire.
La petite rose des sables
Un article sur « La petite rose des sables » me trotte dans la tête depuis plusieurs semaines maintenant.
Prénologie
Le titre de cet article vous parait mystérieux ?? Vous ne parvenez pas à deviner ce dont il parle ?? Je vous invite donc à le lire jusqu?au bout pour découvrir ce qui se cache derrière ?
Tartare saumon mangue avocat
A la recherche d?une entrée fraîche et rapide à préparer ? Ce tartare de saumon à la mangue et à l?avocat est fait pour régaler les papilles et pupilles de vos invités.
Tarte choco-coco
Une idée de dessert pour Pâques avec cette simplissime mais régressive tarte chocolat-noix de coco au petit goût de Bounty? Je pensais depuis un petit moment à une recette de ce type après avoir dé?
Blettes à la carbonara
Après avoir été transformées en croquettes sur les bons conseils de Yottam Ottolenghi (ici) les blettes se parent de crème, de lardons et de parmesan pour prendre des accents italiens.
Maison Fouquet Paris
En route aujourd?hui pour découvrir un des lieux historiques du chocolat et de l?épicerie fine parisien : la maison Fouquet.
Coupes rhubarbe fraises chocolat blanc
Les premières fraises françaises pointent leur nez sur les étals des marchés.
Atelier pizza et jambon de Parme
Puisque mes papilles à l?affût ne refusent jamais une invitation je me suis rendue cette semaine à un atelier Pizza et jambon de Parme au Baretto di Edgar à Paris.
Financiers
Les financiers sont des petits gâteaux parfaits pour utiliser des blancs d??ufs en surnombre.
Croquettes de blettes
Grande question du jour: comment accommoder les blettes fraîchement achetées au marché ? Hésitation entre leur traditionnelle version carbonara ici, une recette de tourte qui me fait de l??il?
Tourte du mariage de William et Kate
« J?ai été très ému par le mariage royal, à tel point que j?ai décidé de dédier ma tourte préférée aux jeunes mariés.