Panamsaine276 recettes
Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE
Velouté champignon - lentilles - cumin
Dès que je le peux, je récupère tout ce que je peux sur les légumes : les pieds des brocolis, le vert des poireaux (c'est plus connu), les pieds des champignons de Paris, les pelures de pomme de terre ou patate douce (quand c'est bio) à intégrer dans.
Crème végétale au chocolat noir
J'ai repris la base de la crème végétale au café idéale pour nous (ICI) - qui a été longue à trouver - en l'adaptant pour une version chocolatée.
Cake surprise Carottes Sésame Noir Parmesan ... pour les 5 ans du blog
Une recette anniversaire salée parce que ça change et que je ne suis pas du tout bec sucré.
Biscuits salés riches en protéines végétales
Je réalise très souvent ces biscuits dont la recette figure sur un bout de vieille enveloppe toute tâchée et je me décide enfin à publier pour ne pas la perdre même si je la connais par coeur.
Pâte à pizza au levain naturel
Une pizza pour la fête de la musique ? J'avais déjà fait deux recettes de pâte à pizza (ICI) mais cette dernière est au levain naturel et j'avoue avoir un faible pour cette pâte là.
Biscuits aux figues et raisins secs
Les proportions des ingrédients ne sont pas conventionnelles mais ça fait du bien parfois de ne pas être dans la norme.
Chips de tortillas maison
Ultime version des chips de tortillas approuvée et validée par le comité "testeurs-cuisiniers" soit nous deux.
Guacamole aux tomates séchées
13ème recette du blog avec de l'avocat et je n'avais jamais publié ma recette de guacamole .
Pâte à tarte brisée au levain naturel et sans beurre
Quand on fait son levain naturel et qu'on le rafraîchit, on a trop de levain au bout d'un moment (sauf à le stocker au réfrigérateur d'une utilisation à l'autre).
Terrine aux carottes, persil et noisettes
J'avais goûté cette recette lors d'une soirée et adoré cette terrine.
Cookies FLOBASIN : 3 ingrédients et zéro sucre ajouté
Associer un fruit à des raisins secs pour avoir un apport sucré naturel permet de ne pas rajouter de sucre raffiné, même de canne, (qui est mauvais pour la santé).
Tartinade express "flocons de pois chiches - algues séchées - câpres"
Un bon pain maison était en train de cuire au four et il fallait bien trouver une idée pour l'accompagner.
Pain au son d'avoine façon "cake"
Ce pain est très facile à réaliser, c'est un peu comme un cake en fait.
Panna Cotta au "coeur" de fruits rouges et Bonne Année 2020
Une douceur cuisinée avec amour pour vous souhaiter une belle, bonne et lumineuse année 2020.
Crème dessert à la semoule et à la confiture de mirabelle
C'est un dessert très rapide et très simple à faire.
Cookies tout chocolat pour les 6 ans du blog
Pour les 6 ans du blog, j'ai "retravaillé" sur une nouvelle version de cookies végétaliens qui j'avais déjà cuisinés mais j'ai utilisé de la poudre de cacao et de la purée de noisette et cacahuète en quantités égales.
Crêpes à la bière
Je ne mettais jamais de bière dans la pâte à crêpe mais Mister "Pale Ale" Beer ne l'entendait pas de cette oreille donc recette revue et corrigée ;-).
Boisson à l'amande express
J'ai opté pour la facilité pour faire notre boisson à l'amande et je me suis rendue compte que c'était aussi une solution très économique (et cerise sur le gâteau : elle est également écologique).
Tempeh façon cheesecake
Le tempeh mariné à la sauce Kecap Manis comme en Indonésie (kecap signifie : sauce soya et manis : sucré) .