Notre amour de cuisine543 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Courgettes farci au boursin
Ingrédients: 2 Courgettes rondes 200 Gr de viande haché 1 Boursin Sel, poivre Fromage râpé 40 Cl de sauce tomate20 Cl d'eau Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Sauce Bolognaise Italienne au Thermomix
Ingrédients: 500 Gr de viande haché du boucher ( avec un peu de gras) 2 Carottes 1 Oignons 6 Gousses d'ails 40 Cl de coulis de tomate 1 Petites boite de tomates pelées au jus 40 Cl d'eau 10 Feuilles de basilic frais 2 Cas de sucre 1 Cas de gros sel6.
Pommes de terres et poulet rôtis a la truffes
Ingrédients: 6 Pommes de terres 5 Hauts de cuisses de poulet 1 Oignon 6 Gousses d'ails 10 Cl d'huile de truffesDe la truffe râpé Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Porc sauté
Ingrédients: 4 Échines de porc 1 Oignons 1 Cas bombé de curry fort 4 Gousses d'ails 4 Cas de sauce soja 10 Cl de sauce sweet chili 10 Cl d'eauSel Préparation: Éplucher et couper en morceaux, l'oignon, l'ail.
Salade de poulet au graines
Ingrédients: 1/2 Salade type iceberg 1 Oignon blanc 4 Blanc de poulet cuits Graines salade mix ( tournesol, chia, lin, sésame)Sauce vinaigrette au citron Préparation: Laver et découper la salade iceberg.
Poêlé de cèpes et de blancs de poulet a la crème et au truffes
Ingrédients: 4 Blancs de poulet 1 Oignon blanc 4 Gousses d'ails 1 Pot de crème fraîche Huile de truffe De la truffe râpeDes cèpes fraîches Préparation: Découper les blancs de dinde en morceaux.
Mijoté de poulet aux cèpes façon basquaise
Ingrédients: Des hauts de cuisses de poulet des cèpes séchées 1 oignon 6 gousses d'ails branche de thym frais 40 cl de coulis de tomate 40 cl de vin blanc sec 1 cube de volaille1 filet dhuile d'olive Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Blanc de poulet façon Orloff
Ingrédients: 1 gros filet de poulet de chez le boucher 4 tranches de bacon 4 tranches de mozzarella 4 tranches d’emmental Sel, poivrehuile d'olive Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Porc a la boulangère
Ingrédients: 1 Beau morceaux de porc dans l'échine 10 Pommes de terres 2 Carottes 1 Gros oignon 6 Gousses d'ails 500 Ml d'eau+2 cubes de volaille 1 Bouquet garnis Marjolaine 1 Bon filet d'huile d'oliveSel poivre Préparation: Préchauffer le four à 210°C.
Poulet gratiné façon Orloff
Ingrédients: 1 Hauts de cuisse/ pers tranches de jambon ou lard tranches de fromages parmesan sel, poivre, persilhuile d'olive Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Ragoût de poulet et de chipolata
Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 4 chipolata 1 Oignon émince 4 Gousses d'ail émincés 30 cl de coulis de tomate 20 cl de vin blanc sec1 cube de volaille Préparation: Préchauffer le four a 220°C.
Cuisses de poulet au yuzu
Ingrédients: 1 Cuisses de poulet/ pers 1 bon filet d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel au citron 1 jus d'un gros citron 3 cas de moutarde au yuzu1 càc de zestes de yuzu Préparation: Mélanger la moutarde avec le reste des ingrédients.
Émincé de dinde a la crème aux olives et au citron
Ingrédients: 1 Barquette d'émincé de dinde 1 Pognée d'olives vertes dénoyauter 20 Cl de crème semi liquide 1 Jus de citron Sel au citron Persil 1/2 Oignon2 Ails Préparation: Éplucher et émincé les ails et l'oignon.
Mijoté de rouelle de porc a l'asiatique
Ingrédients: 1 Belle rouelle de porc 1 Oignon 6 Gousses d'ails 1/2 Litre d'eau 3 Cas de moutarde 2 Cas de sauce soja 4 Cas de miel 4 Cas de sauce sweet chili1 Cube de volaille Préparation: Préchauffer le four a 190°C.
Porc au caramel
Ingrédients: 4 Échine de porc 1 Cas de mélange 4 épices 70 Gr de sucre 50 Ml d'eau 1 Oignon 2 Cubes de poulet 1 Cas de gingembre 4 Cas de sauce soja1 Poignée de champignons noirs Préparation: Faire gonfler les champignons noirs dans de l'eau bouillante.
Bo bun salade de porc
Ingrédients: Mâche pousse de soja 4 échines deporc sushis menthe, coriandre, curry 1 cas de sauce soja 1 oignon 1 gousse d’ailoignons frits Préparation: Émincez l'oignon et l'ail.
Triangles feuilletées jambon champignons
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 gr de jambon 200 gr de champignons de Paris surgelés 100 gr de gruyère râpé 250 g de crème fraîche 1 cas de farinebeurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Quichettes au Montcadi
Ingrédients: 1 Pâte brisée a l'huile d'olive ( de mon carnet de recette) 150 Gr de râpe de jambon 100 Gr de fromage râpé 100 gr de Montcadi râpé 2 Œufs 20 Cl de crème liquide semi épaisse 1 Cas de maïzena Sel poivre noix de muscade Préparation: Préchauffer.
Aubergines farcis au chèvre
Ingrédients: 2 Aubergines 1 gros oignon émincé 4 gousses d'ails émincés 200 gr de viande haché 20 cl de crème fraîche 1 bûche de chèvre parmesan fromage râpé sel/poivre huileorigan Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Ailes de poulet au pommes de terre rôties a la mayonnaise
Ingrédients: 1 Barquettes d'ailes de poulet 4 Pommes de terres 1 Bol de mayonnaise Sel, poivre 4 Cas d'huile d'oliveÉpice de votre choix Préparation: Préchauffer votre four a 200°C.