Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Concombre farci au poulet et au fromage blanc
Ingrédients: 2 Concombre 150 Gr de blanc de poulet cuit (fumé pour moi) 100 Gr de fromage blanc 80 Gr de chapelure 2 Ails 1 Oeuf 50 Gr de parmesanSel, poivre fromage râpé Préparation: Découper en tronçons les concombres puis évider l'intérieur.
Verrines gourmande au pommes et au caramel beurre salé
Ingrédients: 15 petite beurres lait 5 pommes 2 cas de sucre cassonade 20 gr de beurre CARAMEL 100 gr de sucre 70 gr de beurre 20 cl de crème liquide CRÈME ANGLAISE 2 jaunes d’œuf 20 g de sucre 250 ml de lait vanille CHANTILLY 200 gr de crème 30% 20 gr.
Asperges blanche pesto d'asperge et son crumble
Ingrédients: 500 gr d'Asperges blanches Pesto d'asperge ( recette a a venir ) 150 gr de pain rassi 20 gr de beurre 20 gr de parmesan 10 gr de noix de cajou huile Préparation: Pelez les asperges et coupez le pied.
Pesto d'asperges aux amandes
Ingrédients: 250 Gr d'asperges blanches 800 Gr d'eau 2 Gousses d'ails 30 Gr d'amandes 60 Gr de parmesan Huile d'olive 1Càc de sel 1 Cas de sucre Préparation: Pelez les asperges et coupez le pied, les mettre dans le thermomix.
Cœur Moelleux a l'orange
Ingrédients: 170 gr de farine 170 gr de sucre 170 gr de beurre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 oranges bio jus+zestes quelques gouttes d’arôme orange SIROP 1 orange bio 60 gr de sucre Préparation: Préchauffer le four à 160° C.
Velouté de concombre au mascarpone crumble de parmesan noix de cajou
Ingrédients: 2 Concombre 2 Cas de mascarpone 1 Cube 600 Gr d'eau 150 Gr de pain rassi 20 Gr de beurre 20 Gr de parmesan 10 Gr de noix de cajou Huile Préparation: Dans le bol du thermomix déposer l'eau, cuire les concombre avec la peau coupé en morceaux.
Chaussons aux pommes au caramel maison
Ingrédients: Pâte feuilleté maison 6 pommes 20 gr de beurre 150 gr de Cassonade CARAMEL 100 gr de sucre 70 gr de beurre 20 cl de crème liquide Préparation: Éplucher et couper en morceaux les pommes, les faire revenir dans le sucre cassonade et le beurre,.
Pâte de fruit a la pêche
Ingrédients: 470 gr de pêches au sirop 25 gr de Pectine ( rayon pâtisserie a coté de l'agar agar,,,,) 100 gr de Sirop de glucose ( rayon pâtisserie) 400 gr Sucre en poudre 1 Jus de citron40 gr de Sucre cristallisé Préparation: Égoutter les pêches au.
Verrine de Boursin fromage blanc crevettes
Ingrédients: 200 gr de Boursin 100 gr de fromage blanc crevettes roses cuites jus de citron Préparation: Mélangez le boursin avec le fromage blanc, rectifier l'assaisonnement, dressez dans des verrines.
Gratin de Brocolis au fromage de chèvre
Ingrédients: 2 Bouquet de brocolis 1 Briquette de crème liquide semi épaisse 1 Cube 1 Oeuf 100 Gr de fromage de chèvre 4 Gousses d'ails émincées Fromage râpé Préparation: Couper les pieds des brocolis, recuperer et diviser les petits bouquets de brocolis,.
Fondant au chocolat
Ingrédients: 4 oeufs 125 gr de beurre 40 gr de Maïs Maïzena 200 gr de chocolat noir ( carte d'or ) 130 gr de sucre1 c.
Tarte Amandine aux Abricots
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre pommade 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CRÈME 80 gr de beurre pommade 80 gr de sucre 80 gr d'amandes en poudre 10 gr de maïzena 200 ml de crème 2 œuf abricots amandes concassées.
Lamelles de concombre au vinaigre
Ingrédients: 1 Concombre 40 Gr de sucre 50 ml de vinaigre blanc 1 Pincé de gros sel 250 Ml d'eau Préparation: Rincez les concombres coupez les en lanières a la mandoline.
Bagnat viennois
Ingrédients: PAIN VIENNOIS 240 gr de Lait 20 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche 500 gr de Farine 80 gr de Sucre 100 gr de Beurre 2 Oeuf 2 càc de Sel 2 cas de lait 50 gr d'Eau 4 Tomates 1 Poivron vert 1 Oignon 4 oeufs 200 gr.
Soupe de pieds de brocolis au fromage blanc
Ingrédients: 2 pieds de Brocoli 2 pommes de terre 800 gr d'eau 1 cube 1 oignon 100 gr de fromage blanc Préparation: Couper l'oignon mettre un peu d'huile cuire 5 min/ 90°C / Vit 1.
Roulé aux fraises chantilly légère Cyril Lignac Tous en cuisine
Ingrédients ROULE 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 gr de sucre 85 gr de sucre 4 blancs d’œufs 85 gr de farine 5 gr de beurre CHANTILLY 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 35% 65 gr de sucre 90 gr de fraises fraîches 300 gr de fraises.
Madeleines a la saucisse et aux graines de pavots
Ingrédients: 100 Gr de farine 100 Gr de fromage râpé 10 Gr de graines de pavot 2 Œufs 1 Sachet de levure chimique 50 Gr de lait 50 Gr d'huile Saucisse cocktail Sel Préparation: Préchauffer le four à 200°C.
Riz au lait sur son caramel
Ingrédients: 1 litre lait 150 gr de riz rond 100 gr de sucre sucre vanillé arôme vanille 10 cl de crème CARAMEL 100 gr de sucre 70 gr de beurre 20 cl de crème liquide Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le lait, l'arôme programmer 6 min / 100°C.
