Notre amour de cuisine2 087 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Poulet façon mamie au gombos
Ingrédients: 1 Poulet 1 Oignon 4 Ails Des gombos surgelés 1 Bol de crème liquide semi épaisse 1 Bol d'eau 1 Bol de vin blanc sec1 Cube Préparation: Préchauffer le four a 220°C.
Sucre vanillé maison
Ingrédients: 300 Gr de sucre2 Gousses d'ails vanille bourbon Préparation: Mettre 50 gr de sucre, les gousses de vanilles coupées en morceaux, mixer 10 sce/ vit 10.
California rolls
Ingrédients: Ingrédients (10 personnes): 2 verres de riz rond eau 4 cas de sucre 4 cas de vinaigre de riz tranches de saumon fumé des kirri Feuilles d'algues graines de pavots Préparation: Faire cuire le riz comme indiqué sur le sachet dans un grand.
Push cake smarties
Ingrédients: 10 Petits beurres 200 Gr de crème 30% + 50gr de sucre Coulis caramel, fraise ou chocolatSmarties Préparation: Monter la crème au batteur avec le sucre, déposer dans une poche avec une douille au choix.
Rösti burger pommes de terre brocolis
Ingrédients: Rôsti 4 pommes de terre 1 pied de brocolis 2 oeufs 2 cas de farine ail en poudre, ciboulette, sel, paprika steak haché frais salade iceberg fromage a hamburger ou autre ( chèvre,,,)sauce au choix Préparation: Éplucher et râpe les pommes.
Jacket potatoes
Ingrédients: 1 Pomme de terre/ pers Tranches de jambon 6 Cas de fromage blanc 2 Cas de fromage ail et fines herbesSel, ciboulette, muscade Préparation: Laver et enrober vos pommes de terre dans du papier allu (pour ceux qui préfère éplucher les).
Compote a boire ( pom pote )
La meilleure recette de Sel de bains maison! L'essayer, c'est l'adopter! 5.
Tresse briochée
Ingrédients: 260 Gr de lait 1 Sachet de levure de boulanger déshydratée 70 Gr de sucre 125 Gr de beurre 2 Oeuf 500 Gr de farine 1 Cuillère à café de sel Sucre perléPépites de chocolat Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure.
Velouté de carcasses de crevettes
Ingrédients: 250 gr de carcasses de crevettes 1 oignon 4 ails 10 gr d'huile 400 gr de tomates en des ou coulis 400 gr d'eau 1 cas de Pastis ( ici remplacer par du vin blanc) 1càc de fumet de poisson ( ici remplacer par du cube)100 gr de crème fleurette.
Fraisier
Ingrédients: GÉNOISE 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine CRÈME MOUSSELINE 400 gr de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 40 gr de maïzena 200 gr de beurre SIROP 180 gr de sucre 180 gr d'eau arôme fraise 1 barquette de fraisesPâte d'amande (ici remplacer.
Dôme de fromage au jambon et tuile de parmesan au graines de lin
Ingrédients: 1 gros fromage st Moret 4 Cas de Boursin ail et fines herbes 4 Feuilles de gélatine 1 Tranche de jambon CibouletteParmesan+ graines de lin Préparation: Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
Brioches Gratinées a la Parisienne
Ingrédients: 3 Brioches ( ici pain au lait) 1/pers 40 cl de crème semi liquide 2 tranches de jambon fromage râpésel, poivre, muscade Préparation: Couper en deux la brioche, déposer dans un plat beurrer allant au four.
Verrine de mousse a la noix de coco et chocolat
Ingrédients: 10 petits beurres MOUSSE 350 gr de lait de coco 350 gr de crème 30% 25 gr de noix de coco râpée 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine COULIS 250 gr de chocolat noir 60 gr de sucre 150 gr de crème liquide100 gr de lait Préparation: Mixer.
Minis hamburgers maison
Ingrédients: 12 Gr de levure de boulanger 400 Gr de farine 200 Gr de lait 70 Gr de beurre 1 Oeuf 1 Càc de sel 1 Cas de sucre 40 Gr d'huile Graines de pavots 600 Gr de viande haché Feuilles de salade Sauce burgerFromage hamburger Préparation: Disposer.
Cookies Donuts aux Smarties
Ingrédients: 100 gr de beurre 1 càc de sel 5 gr levure chimique 200 gr de farine 125 gr de sucre cassonade 1 Oeuf200 gr de smarties Préparation: Préchauffer le four à 250 ºC.
Dôme de panna cotta a la fraise sur biscuit
Ingrédients: DÔME 4 feuilles de gélatines 200 gr de crème liquide 100 gr de fraises 50 gr de sucre BISCUIT 200 gr de petits beurre 60 gr de sucre60 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Coupe pavlova au fraises a la chantilly
La meilleure recette de Sucettes meringuées! L'essayer, c'est l'adopter! 5.
Brochettes de porc aux épices Zaatar
Ingrédients: 400 gr de morceau de rôti d'échine de porc 1 poivronépices Zaatar ( thym sauvage, du sumac, de graines de sésame et de sel) Préparation: Laver et couper en gros morceaux le poivron.
Babas au caramel mousse au Nutella
Ingrédients: BABA 300 gr de farine 10 gr de sucre 5 gr de sel 15 gr de levure fraîche de boulanger 4 œufs 120 gr de lait 80 gr de beurre mou SIROP 1 litre d'eau 500 gr de sucre bouchon de sirop de caramel 1 gousse de vanille MOUSSE 400 gr de crème 30%.