Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Ramen au calamar
Ingrédients : 300 gr de Ramen 30 cl de crème liquide 300 gr de calamars 1 échalote 4 ails persil 50 ml de sauce soja huile de sésame graines de sésame persil 1 cube de volaille Préparation: Cuire les ramen dans de l'eau bouillante salé 10 min environ.
Crème thaïlandaise au lait de coco
Ingrédients: 250 Ml de lait de coco 4 Œufs 90 Gr de sucre roux 1 Cuillère a soupe d'extrait de coco Préparation: Préchauffez le four à 150°C.
Polenta crémeuse au parmesan et a la ricotta
Ingrédients 250 ml d’eau 250 ml de lait 150 gr de polenta Sel 125 gr de ricotta 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 de feuilles de basilic + quelques unes pour la déco 10 cl de crème semi liquide 40 gr de beurre de la fêta Préparation: Dans une casserole.
Gâteau au yaourt a la banane
Ingrédients: 2 Yaourts nature 180 Gr de farine 3 Bananes 1 Cuillère à soupe d'huile 80 Gr de sucre 1 Sachet de levure chimique 2 Oeufs Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Roses de pommes feuilletées
Ingrédients: 4 Pommes Pâte feuilleté maison ou 2 rouleaux 1 Jus de citron Compote de pommes maison 4 Cas de vergeoise 4 Épices Sucre glace Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Calamar a la sauce tomate
Ingrédients Lamelles de calamars 20 cl de coulis de tomate 20 cl de vin blanc sec 1 cuillère a café de curcuma 1 cuillère a soupe de fenouil en poudre 4 ails persil riz basmati Préparation: Dans le fond d'une sauteuse faire suer les ails dans un peu.
Bouchées a la reine
Ingrédients: 500 Gr de pâte feuilleté maison 40 Cl de crème fraîche Sel, poivre, muscade 4 Tranches de jambon 300 Gr de fromage 1 Oeuf 1 Jaune d'oeuf Préparation: Dans votre pâte feuilleté découper 6 disques a l'emporte pièce et 6 autres sur lequel vous.
Croissants
Ingrédients: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourrage) Préparation: Pour commencer il faut réaliser une détrempe en mélangeant la farine, le sel,.
Nouilles sautées au bœuf
Ingrédients: 1 Gros sachet de nouilles asiatiques 400 Gr de bœuf hachée 1 Bol de trio de poivrons 1 Bol de champignons noirs 4 Ails 50 Ml de sauce soja salé 4 Cas d'huile de sésame 50 Gr de sucre 1 Cas de gingembre 1 Cas de miel Préparation: Faire gonfler.
Taboulet rapide Thermomix
Ingrédients: 350 Gr de semoule ( fine pour moi) 50 Gr d'huile 100 Gr d'eau 1 Càc de sel 6 Cas de jus de citron 1Oignon 15 Feuilles de menthe 1 Cas de cumin 1 Bol de trio de poivrons 40 Gr de raisin sec ( blanc pour moi) 4 Tomate 1/2 Concombre Préparation:.
Chocolatines
Ingrédients: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) tiges de chocolat Préparation: Pour commencer il faut réaliser une détrempe en mélangeant.
Ingrédients 500 Gr de tagliatelles 4 Pavés de saumon frais 3 Citrons 1 Échalote Huile...
Ingrédients 500 Gr de tagliatelles 4 Pavés de saumon frais 3 Citrons 1 Échalote Huile d'olive 40 Cl de crème semi liquide Ciboulette, persil, sel, sésame blanc Préparation: Cuire les tagliatelles dans de l’eau bouillante et salée.
Muffins Cupcakes au cacao
Ingrédients: MUFFINS 130 gr de chocolat noir 125 gr de farine 50 gr de maïzena 50 gr de cacao en poudre 80 gr de beurre 80 gr d'huile 2 oeufs 225 gr d'eau 2 cuillère a soupe de levure chimique 200 gr de sucre 2 cuillère a café d'extriat de vanille TOPPING.
Concombre au yaourt Ingrédients: 2 concombres 2 yaourt nature velouté 1 cas de persil...
Concombre au yaourt Ingrédients: 2 concombres 2 yaourt nature velouté 1 cas de persil 1 jus et zeste de citron 2 cas de vinaigre 1 filet d'huile d'olive au piment d’Espelette 1 càc de sel Préparation: Laver et couper en tranches fines les concombres,.
Confiture d'abricot au basilic
Ingrédients 400 Gr d'abricots 320 Gr de sucre 1 Jus de citron Quelques feuilles de basilic fraîches Préparation: Dénoyauter les abricots et les couper.
Courgettes pizza
Ingrédients: 4 courgettes 2 boules de mozzarella 75 g de jambon cru sauce tomate maison Basilic frais Eau huile sel Préparation: Préchauffer le four a 200°C.
Cake au yaourt et aux myrtilles
Ingrédients: 200 Gr de farine 50 Gr de maïzena 3 Œufs 170 Gr de sucre 1 Yaourt velouté 100 Ml de lait 1 Cuillère à café d’huile 1 Sachet de levure chimique 400 Gr de myrtilles Préparation: Préchauffez votre four à 180°C.
Riz grillé aux saucisses
Ingrédients: 4 Saucisses de toulouse 250 Ml de riz blanc long grain 700 Ml de bouillon ( eau+cube) 3 Demi poivrons de chaque couleur 125 Ml de coulis de tomate 1 Oignon 4Ails Huile Quelques feuilles de basilic Préparation: Dans une casserole faire revenir.
Guacamole maison
Ingrédients: 2 Avocats 2 Tomates 1 Citron 4 Cas de mayonnaise 1 Petit sachet d'épice a guacamole Piment séché Préparation: Enlever la peau et le noyau des avocats, prélever la chair.
Muffins a la myrtilles mousse au chocolat au siphon
Ingrédients: MUFFINS 200 gr de farine 100 gr de sucre 50 gr de beurre fondu 20 cl de lait 100 gr de myrtilles 1 Oeuf 1/2 Sachet de levure chimique 1 Pincée de sel.