Notre amour de cuisine2 112 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Pavé de saumon sauce persil ail
Ingrédients: 4 Pavés de saumon 60 Gr de beurre 2 Cas d'huile d'olive 1 Jus de citron 2 AilsDu persil Préparation: Faire fondre du beurre mélanger avec un peu d'huile d'olive, le jus de citron, les ails émincées, et le persil, saler.
Tarte amandine aux poires
Ingrédients: PÂTE 250 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 pincée de sel 1 œuf CRÈME 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 20 gr de farine 40 gr de crème entière liquide 2 œufs GARNITURE 6 demis poires au siropsamande.
Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat blanc
Ingrédients: 6 c à s de beurre de cacahuètes avec morceaux 25 Gr de beurre 150 Gr de farine 120 Gr de cassonade 1 Oeuf 1/2 Sachet de levure chimique 2 C à s de lait90 gr de pépites de chocolat blanc Préparation: Préchauffer le four a 200°.
Tiramisu au caramel
Ingrédients: 500 gr de gâteau mous ( financiers,,,,) 250 gr de Mascarpone 60 gr de sucre Cassonade 4 Oeufs 10 cl de Caramel liquide2 cas de caramel beurre salé maison Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Samoussas aux pommes de terre et au bœuf
Ingrédients: 4 Feuilles de brick 200 gr de boeuf haché 300 gr de Pommes de terre cuite 2 gousses d'ails 1 Oignon graines de sésame 1 Oeuf 1 càc deCumin en poudre 1 càc de coriandre en poudre persilsel Préparation: Dans une poêle, faire revenir un oignon,.
Bavarois au chocolat
Ingrédients: GÉNOISE 4 œufs 70 gr de sucre 60 gr de farine 15 gr de cacao BAVAROISE 250 gr de lait 1 jaune d"œuf 1 sachet de gélatine poudre 48 gr d'eau 60 gr de sucre 150 gr de chocolat au lait 250 gr de crème liquide 30% GLAÇAGE 100 gr de crème liquide.
Tartelettes aux fraises
Ingrédients: PÂTE 120 gr de beurre 80 gr de sucre 1 œufs 30 gr de poudre d'amandes 210 gr de farine 1 grosse pincée de sel CRÈME PÂTISSIÈRE 250 gr de sucre 80 gr de maïzena 2 œufs1 litre de lait Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablé.
E Tarte aux knakis
Ingrédients: Pâte feuilleté 2 Œufs 20 Cl de crème fraîche 100 Gr de fromage râpé 6 Knakis Sel, poivre1 Càc de moutarde Préparation: Étaler la pâte feuilleté dans le fond d'un plat a tarte.
Brick a l'oeuf
Ingrédients: 1 Feuille de brick/pers Fromages ( ici croque monsieur) Câpre Thon/ jambon/ viande1 Œufs/ pers Préparation: Cette opération doit se faire rapidement attention a ne pas se brûler, il faut une poêle a crêpes.
Camembert feuilleté au pommes et aux noix
Ingrédients: 1 Camembert 2 Cas de miel 1 Pomme 1 Poignée de noix20 Gr de beurre Préparation: Préchauffez le four à 200°C.
Naked cake
Ingrédients: 4 Œufs 120 G de sucre 120 G de farine Fraises 400 Gr de crème 30% 200 Gr de sucreSirops Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Soupe de fanes de radis
Ingrédients: 2 Bouquets de fanes de radis 2 Grosses pommes de terres 4 Ails 1 Oignon 10 Gr d'huile d'olive 800 Ml d'eau 100 Gr de crème fraîche50 Gr de parmesan Préparation: Laver plusieurs fois les bouquets de fanes de radis.
Tarte a la purée d'abricots
Ingrédients: PÂTE SABLE 120 gr de beurre 80 gr de sucre 1 œufs 30 gr de poudre d'amandes 210 gr de farine 1 grosse pincée de sel 15 abricots 60 gr de sucre 1 jus de citronamande effilées Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la pâte sablé aux.
Cupcakes vanille et ganache au chocolat
Ingrédients: CUPCAKES 225 gr de beurre 225 gr de sucre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 cas de vanille GANACHE 250 gr Chocolat noir 25 cl Crème liquide entière60 gr Beurre Préparation: Préchauffer le four a 175°C.
Saint honoré
Ingrédients: Un disque de pâte feuilletée maison ou du commerce Des choux 12,5 Cl d'eau 3 Œufs 70 G de farine 55 Gr de beurre 1/4 Cuillère à café de sel 1/2 Cuillère à café de sucre 1 Œuf pour la dorure 400 Gr de crème montée avec 100 gr de sucreDu caramel.
Moka au café
Ingrédients: GÉNOISE 4 oeufs 120 Gr de sucre 120 Gr de farine CRÈME AU BEURRE CAFÉ 300 gr de beurre mou 3 œufs 100 gr de sucre 40 gr d'eau 4 càc d’extrait de café SIROP DE CAFÉ 4 càc d'extrait de café 60 gr de sucre100 ml d'eau Préparation: Préchauffer.
Quenelles au jambon et a la crème
Ingrédients: QUENELLES 50 gr de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel GARNITURE 40 cl de crème semi liquide 2 cas d'aromat ou du sel, ail, oignon des tranches de jambon du fromage râpé100 gr de parmesan Préparation: Chauffer l'eau, le sel et.
Oranais feuilletés
Ingrédients: 1 Pâte feuilleté maison ou du commerce De la crème pâtissière Des oreillons d'abricots 1 Œuf battuDu sucre perlé Préparation: Préparer votre crème pâtissier faire bouillir 25 cl de lait avec un sachet de sucre vanillé.
Quenelles sauce Aurore
Ingrédients: QUENELLES 50 g de beurre 3 œufs 175 gr de farine 250 ml d'eau sel SAUCE AURORE 500 gr de coulis de tomate 100 gr de crème 50 gr de beurre 50 gr de farine 1 cube de volaille fromage râpé Préparation: Chauffer l'eau, le sel et le beurre jusqu'a.
