Recettes et voyages culinaires d'une gourmande aventurière
Tarte rustique poire, confiture de lait et cannelle
Je ne vais certainement pas vous surprendre si je vous dis que j'adore la galette des rois.
La tarte au chocolat fait partie de mes 10 pâtisseries incontournables, celles pour lesquelles je craque systématiquement même en période régime, celles pour lesquelles je me lèverais un dimanche matin encore bourrée pour aller acheter les ingrédients avant.
Cette année, à l'occasion de l'épiphanie, j'ai eu envie d'associer à la traditionnelle frangipane une saveur plus acidulée, un peu dans l'esprit de ma galette frangipane citron de l'an dernier, mais cette fois-ci avec de la rhubarbe.
Ce délicieux dessert est une variante des tartelettes amandine à la poire, mais comme le titre l'indique, à la pomme.
Ce soir c'est Halloween! En France je doute qu'Halloween soit fêté intensément cette année.
Si vous êtes comme moi, vous ressortez des fêtes avec le ventre gonflé comme un ballon de gym suédoise, en vous jurant que jamais au grand jamais on ne vous reprendra a ingérer du fat.
L'automne est une saison qui regorge de produits que j'adore.