Nath' Chocolat1 000 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Velouté de potimarron à la fourme d'Ambert
Pour 2 personnes - 1 potimarron - 1 grosse pomme de terre - 50 cl de bouillon de volaille - 1 oignon - 12 dés de fourme d'ambre - croûtons de pain - huile d'olive - Sel, poivre Eplucher et couper le potimarron en dés ainsi que la pomme de terre.
St Jacques sauce exotique
Pour 4 personnes - 12 noix de Saint-Jacques - 1 échalote ciselée - 1 verre de vin blanc sec - 10 cl de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de miel - 20 g de beurre - 1 petit fruit de la passion - Sel & poivre Ciseler l'échalote et la faire revenir.
Madeleines sur coque en chocolat
Pour 10 madeleines - 100 g de beurre - 2 œufs entiers - 1 jaune d’œuf - 100 g de sucre ou 50 g de Stévia - 120 g de farine - 1/2 paquet de levure chimique - Une cuillère à café de vanille liquide Pour les coques en chocolat - 20 féves de chocolat de.
Bouchées aux St Jacques
Avec la fête de la coquille St Jacques et mes 13 kg de coquilles vous ne pouvez pas échapper à des recettes de St jacques.
Raviolis à la courge butternut et chèvre
Pour une quinzaine de raviolis Pour la farce à la courge butternut - 500 g de butternut - 2 gousses d’ail pelées et dégermées - 1 poignée de feuilles de sauge - 1 grosse cuillère à soupe de chapelure - 150 g de fromage de chèvre frais - 40 g de parmesan.
Tarte fine aux endives et chèvre
Pour 4 tartes aux endives - Pâte brisée de préférence maison ICI ou du commerce - 4 endives - 2 cuillères à soupe de miel - 4 crottins de chèvre frais - Thym - Huile d'olive Nettoyer les endives et les couper en lamelles.
Moelleux pistache framboise
Pour 12 muffins - 2 oeufs - 120 g de sucre - 1/2 paquet de sucre vanillé - 10 cl de crème fluide - 100 g de beurre fondu - 125 g de farine - 1/2 sachets de levure chimique - 1 cuillère à soupe de pâte de pistache - 36 framboises Mélanger au fouet les.
St Jacques, purée de panais à la sauce érable et agrumes
Pour 2 personnes - 8 noix de St jacques- 2 panais- 10 cl de crème- Beurre- Sel et poivre Tailler les panais et faire cuire à la vapeur.
Financier au caramel beurre salé
Un peu la Bretagne dans ce dessert avec un financier au caramel beurre salé.
Filet mignon de porc au miel et pastis
- 600 g de filet mignon - 4 cl de pastis - 4 cl de sauce soja - 180 g de miel Dans un plat, mélanger le pastis avec le miel et la sauce soja.
Madeleine mascarpone et citron vert
Voici des Madeleines ultra moelleuses avec une petite note de citron.
Omelette d'asperges sauvages
Aujourd'hui, grâce à la cueillette mon amie Sandra, je vous propose une recette avec des asperges sauvages que l'on appelle ici des asperges des bois.
