Mille et une saveurs dans ma cuisine939 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Roulé de pain d'épices au foie gras et confit de figues
Après la bûche au saumon fumé, je vous présente aujourd'hui le roulé pain d'épices réalisé au nouvel an pour mes convives.
Crème carambar
Ayant réalisée une bûche au nouvel an avec de la mousse poire et caramel, il me restait des carambars (certains utilisés pour la mousse caramel), du coup ma tante Michèle que je remercie au passage m'a transmis une recette de crème carambar qui fut concoctée.
Brioche extra moelleuse avec sa mie filante
En mode brioche en ce moment, ma tante m'avait donnée une recette thermomix de brioche que je trouvais moelleuse, puis elle a récidivé avec cette seconde recette qui est le top pour moi même si elle est riche en beurre.
Crumble poire et chocolat noir
Pas trop le temps de cuisiner, mais envie de faire quelque chose de simple et de rapide à préparer.
Galette revisitée sous forme de bûche
Un nouveau petit test en cuisine au centre d'animation où je travaille, j'ai réalisé des galettes sous forme de bûches, ou plutôt des pithiviers sous forme de bûches.
Crème à la vanille thermomix
Comme mon fils venait manger ce soir, je lui ai fait des petits gâteaux individuels qui sont "lights" oui oui j'insiste "lights" et pas trop riches mais tellement bon.
Meringue suisse
Comme il me reste pas mal de blanc d'œuf au frigidaire, vu tous les petits gâteaux réalisés à Noël sans oublier les galettes des rois, j'ai donc fait ce matin des meringues suisses.
Bûche au lait d'amandes et insert à la framboise
Invitée chez mes parents, je leur ai proposé de réaliser le dessert.
Tarte au maroille onctueuse
Vous devez connaître ma recette de tarte au maroille faite avec une pâte briochée mais sans crème, sans œuf, ultra simple et si bonne.
Moelleux noisettes et chocolat
J'aime beaucoup regarder l'émission de Cyril Lignac et Mercotte qui s'intitule "le meilleur pâtissier".
Fondant chocolat extrême
Après le moelleux noisette chocolat recette proposée ce matin sur ce blog, ce soir je vous présente une recette que j'avais fait au centre d'animation avec les mamans la semaine dernière.
Quiche tatin
Une petite quiche tatin pour 3 personnes accompagnée d'une salade verte, voilà ce que j'ai fait lorsque mon fils est venu me voir la dernière fois.
Beignet au four
Comme c'est Mardi Gras aujourd'hui, au centre d'animation avec les enfants nous avons dégusté des crêpes au sucre, au chocolat ainsi que des beignets.
Crème aux ferréro
Un dessert simple et rapide réalisé au thermomix : c'est la fameuse crème aux ferréro.
Flan maison sans oeuf
Hier après midi, j'ai réalisé un flan maison au caramel, vous connaissez ces petits flans que l'on achète et lorsqu'on les démoule à l'envers en retirant la petite opercule, le caramel coule ? Hélas pas le droit de dire les marques.
L'oranger
Pour mon anniversaire ma tante m'a offert un livre Demarle que j'aime beaucoup "Du relief dans l'assiette", je me régale rien qu'en regardant les photos.