Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "ma cuisine sans sulfites" - page 6

Biscuits salés sans gluten aux graines de sésame ou de pavot, pour un apéritif sans sulfites – du moins on l’espère – et de nouveaux produits « sans risque »

(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…

Verrines ou salade rafraîchissante de betterave et concombre (sauce yaourt et menthe), et des nuits moins paisibles qu’il n’y paraît!

Pizza sans gluten et sans sulfites

NOTE DU 28 OCTOBRE 2018: j’ai utilisé cette recette pendant plusieurs années, « faute de mieux ».

Quinoa et curry de légumes variés (on fait avec ce qu’on trouve dans le frigo)… et une drôle de récolte

(NOTE : This recipe is available in English here) Je l’avoue, il y a des jours où je me mets à la cuisine un peu tard et avec seulement une vague idée de ce que nous allons manger, pour découvrir e…

Astuce pour cuire deux riz différents ensemble, et comment mon rêve de gloire s’est effondré

NOTE : This recipe is available in English here) Il arrive souvent, au sein d’une même tablée, qu’en matière de riz les goûts varient.

Œufs cocotte avec bettes cardes et petits pois

Lundi de Pâques, la chasse aux oeufs… Je n’allais pas rater une occasion aussi belle pour moi de vous narrer les folles aventures de Dame Cocotte.

Ravioli maison sans gluten (pas à pas en images)

(This recipe is available in English here) Note de janvier 2019: une nouvelle recette, végane (donc sans oeuf), vient d’être publiée ici.

Galettes de pois chiches et épinards, avec pâtes en sauce tomate, et mes vœux et (bonnes) résolutions pour 2019

(NOTE : This recipe is available in English here) Des pois chiches sans chichis et sans ajout de conservateurs, un peu de farine de sarrasin, des épinards parfumés avec un peu d’ail et de paprika, …

Recette pour pâtes maison (raviolis ou tagliatelles), sans œuf et sans gluten, avec vidéo explicative, et il n’y a pas d’âge pour les activités de maternelle !

(NOTE : This recipe is available in English here) Pas d’œuf ici, avec cette recette je mets mes amies galinacées en congé ! Lui substituer du mucilage de chia pour faire des pâtes n’a q…

Corn and shrimp chowder (soupe d’hiver au maïs, avec crevettes en option)

La “chowder” (qu’on peut traduire par “chaudrée” je crois) est une soupe typique d’Amérique du Nord que l’on sert principalement en hiver.

Gratin de patate douce et chou-rave parfumé au fenugrec

(NOTE : This recipe is available in English here ) Un gratin, c’est façon de parler, car ce plat passe au four sans ajout de gruyère ni de chapelure ! On est toujours en mode fin d’hiver, avec peu …

Pain pour sandwiches sans gluten, et le piano, un instrument pour extra-terrestres!

(NOTE : This recipe is available in English here) Pour faire des sandwiches, au lieu de couper des tranches verticales dans un pain sans gluten « classique », avez-vous essayé de couper une pâte pl…

Cake salé aux carottes et fenugrec, sans gluten, sans fécule, et sans gomme (farines de maïs et de sorgho ou de fonio)

Cardes en sauce curry avec galettes de pommes de terre, et le ninja qui s’habille en Prada

(NOTE : This recipe is available in English here) Comme je le disais dans mon dernier billet, les légumes de fin d’hiver ne sont pas du goût de tout le monde.

Crêpes salées sans gluten, sans œufs, sans sulfites ( flocons d’avoine, farines de millet ou sarrasin et farine de riz)

(NOTE: This recipe is available in English here) Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.

Galettes de millet aux légumes (ici petits pois et poivron), recette végane, et merci à mon jardin

(NOTE : This recipe is available in English here) Le millet est une céréale sans gluten plutôt sèche en bouche, et difficile à façonner en galettes.

Salade tiède, d’inspiration asiatique, de quinoa et poulet aux légumes sautés (chou, poivron et carotte) – et comment désaltérer la nature à moindre frais

(NOTE : This recipe is available in English here) En ce moment, personne ne cherche à cuisiner plus que nécessaire.

Salade d’endives, fenouil, radis, et pomme pour peser dans la balance des 5 fruits et légumes par jour, et mon jardin entre guerre et paix

Please note: this recipe is available in English here « 5 fruits et légumes par jour, recommandation réaliste ou illusoire ? » Tel était l’intitulé d’un Webinaire auquel j’ai récemment participé gr…

Crêpes champignons (et poulet) sans gluten

(NOTE: An English version of this recipe is available here) Il fait froid depuis samedi.

Râbles de lapin en sauce tomate et moutarde (sans sulfites)

Ma belle-mère nous servait parfois du lapin.

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