ma cuisine sans sulfites62 recettes
des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
Salade d’hiver à l’endive, pomme, betterave et amandes
(PLEASE NOTE: this recipe is available in English here) Une salade, il était temps ! Entre mes multiples essais de pâte à tarte + les crêpes + un framboisier maison sans gluten et sans p…
Soupe d’inspiration thaï aux courgettes, carottes, et crevettes sans sulfites
Grand vent hier et avant-hier.
Galettes bretonnes (100% sarrasin), garniture courgette + fromage de chèvre et œuf
Vous avez vu ? Il paraît que c’est la pleine saison des allergies.
Macédoine de légumes estivale pour paresseuse
(Please note : this recipe is available in English here) Une salade d’été on ne peut plus simple, rafraîchissante, que je vous conseille de garder en mémoire pour le prochain épisode can…
MUFFINS D’HIVER AUX CANNEBERGES … ET AUX LÉGUMES CACHÉS!
J’adore les fruits secs, pas vous ? D’ailleurs je commence toujours ma journée, et cela depuis des lustres, avec des figues et des noix.
Salade de riz, amandes, haricots verts et patate douce, aux saveurs asiatiques (versions VG et carnée)
(NOTE : This recipe is available in English here) Voici une salade que ma toute première abonnée (ma fille !) reconnaîtra sans peine : je l’ai souvent faite quand les enfants habitaient encore ave…
Riz et cardes en sauce arachide (plat complet vegan)
(NOTE : This recipe is available in English here) Bonjour à tous ; nous voici rentrés du séjour au Japon que nos enfants nous ont offert, et que nous n’aurions certainement pas entrepris s’ils n’av…
Asperges vertes au four et poisson en crumble
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
Verrines ou salade rafraîchissante de betterave et concombre (sauce yaourt et menthe), et des nuits moins paisibles qu’il n’y paraît!
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
Astuce pour cuire deux riz différents ensemble, et comment mon rêve de gloire s’est effondré
NOTE : This recipe is available in English here) Il arrive souvent, au sein d’une même tablée, qu’en matière de riz les goûts varient.
Cardes en sauce curry avec galettes de pommes de terre, et le ninja qui s’habille en Prada
(NOTE : This recipe is available in English here) Comme je le disais dans mon dernier billet, les légumes de fin d’hiver ne sont pas du goût de tout le monde.
Crêpes salées sans gluten, sans œufs, sans sulfites ( flocons d’avoine, farines de millet ou sarrasin et farine de riz)
(NOTE: This recipe is available in English here) Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.
Salade d’endives, fenouil, radis, et pomme pour peser dans la balance des 5 fruits et légumes par jour, et mon jardin entre guerre et paix
Please note: this recipe is available in English here « 5 fruits et légumes par jour, recommandation réaliste ou illusoire ? » Tel était l’intitulé d’un Webinaire auquel j’ai récemment participé gr…
Crêpes champignons (et poulet) sans gluten
(NOTE: An English version of this recipe is available here) Il fait froid depuis samedi.
Dip à l’aubergine, avec pâte de curry vert et lait de coco
Cette excellente recette n’est pas de moi.
Plat de lentilles en sauce tomate avec navet et pomme, et ce que j’ai appris sur les lentilles consommées en France
J’aime beaucoup les lentilles et elles me le rendent bien – côté fibres, elles me sont très utiles ! Je les cuisine tout au long de l’année, souvent dans des plats végétariens, donc accompagnées …
Soupe chinoise à l’œuf avec courgettes et restes de dinde après Thanksgiving
Ça ne manque jamais : la traditionnelle dinde des fêtes de fin d’année donne systématiquement lieu à une montagne de restes, du blanc, mais aussi de morceaux osseux.
Pancakes naturellement sucrés à la banane et à la patate douce (sans gluten, sans lait, sans sucre ajouté), et l’ennui estival, c’est du passé!
Des pancakes qu’on peut congeler, sans gluten, sans sucre ajouté, sans lait, avec une seule farine, la classique farine de riz, et en plus vraiment délicieux (la raison pour laquelle j’…
Courgettes et poisson au curry, et une étrange récolte
(NOTE : This recipe is available in English here) Un peu de curry en poudre, de lait de coco et de concentré de tomate, c’est tout ce qu’il faut pour transformer un légume plutôt fade en plat intér…