Les plaisirs de la bouche393 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Pavé de rumsteck sauce chasseur
Recette N°815 Ingrédients pour la sauce : 1 grosse échalote 50 g de beurre 15 cl de vin blanc sec 15 cl de fond de veau 100 g de champignon de Paris +10 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café d'estragon Sel et poivre Ingrédients.
Tarte au citron revisité
Recette N°814 Bûchettes au citron 3 œufs 150 g de sucre semoule 150 g de jus de citron (soit 3 citrons) 2 g d'agar-agar 180 de beurre Préparation : Zester les 3 citrons dans une casserole et presser-les pour avoir 150 g de jus Ajouter le sucre, les œufs.
Filets mignons de porc sauce moutarde.
Recette N°816 Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 2 filets mignons 50 g de beurre 2 échalotes 15 cl de vin blanc sec 40 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de graine de moutarde (facultatif) Sel et poivre.
Gâteau de semoule aux raisins et fleurs d'oranger
Recette N° 821 Ingrédients : 1 l de lait 3 œufs 100 g de raisins secs 150 g de semoule de blé 30 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 cuillères à soupe de fleurs d'oranger 200 g de sucre en poudre (pour le caramel) Préparation:.
Cuisse de canard au four sauce au poivre
Recette N°828 Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 30 g de beurre Sel et poivre Préparation des cuisses (première étape) : Préchauffez le four à 200 °C.
Cookies au cacao
Recette N° 834 Ingrédients pour environ 15 gros cookies : 100 g de beurre mou 1/2 sachet de levures chimiques 100 g de cassonade 75 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 œuf 20 g de cacao non sucré 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Préparation.
Lotte aux morilles
Recette N° 836 Ingrédients pour 2 personnes : 1 lotte 2 échalotes 40 cl de crème fraîche liquide 30 g de morille déshydratées (ou 50 g de fraîche) 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de cognac 100 g de beurre 1 ail Sel et poivre Préparation :.
Éclairs fraise Chantilly et coulis
Recette N° 838 Ingrédients pour les choux : 7 cl de lait 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de sel 80 g de farine 2 œufs Préparation : Faites bouillir le lait avec 8 cl d’eau plus le beurre coupé en dés et le sel Quand le beurre est fondu totalement,.
Saumon miel soja et sa julienne de courgette
Recette N° 840 Ingrédients pour deux personnes : 6 petites courgettes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 morceaux de saumon 25 g de beurre 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café de miel 1 petite boite de haricots Mungo Quelques graines.
Tarte au sucre cassonade
Recette N° 844 Ingrédients pour une tarte de 30 cm : Pour la pâte : 250 g de farine 1 sachet de levures de boulangerie 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf 10 cl de lait 30 g de beurre mou Pour la garniture : 10 cl de crème fraîche liquide.
Tarte aux fraises crème diplomate
Recette N°843 Ingrédients pour une grande tarte : 250 g farine t55 150 g beurre très mou 95 g sucre glace 35 g Poudre d'amandes 50 g d’œufs 1 g sel Préparation du fond de tarte : Dans le bol d'un robot avec le crochet, versez la farine, le sucre glace,.
Tarte aux figues fraîches
Recette N°849 Ingrédients pour la pâte : 100 g de beurre 80 g de sucre glace 1 œuf 200 g de farine 30 g de poudre d'amande Préparation de la pâte : Mélangez au robot, la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
Côte de porc sauce béarnaise et haricots persillé
Recette N°852 Haricots persillé Ingrédients: 300 g de haricots verts fins 50 g de beurre 2 gousses d'ail hachées 2 cuillères à soupe de persil frais Sel et poivre Préparation: Équeutez, lavez, égouttez les haricots et plongez-les dans une grande quantité.