Toutes les recettes de "Saison" du blog "Les petits plats de Béa" - page 26

Mulets à la bohémienne

Le mulet est un poisson bon marché, mais savoureux quand il est cuit au four avec de l'huile d'olive et des légumes "méditerranéens" qui donne à cette recette un petit air d'été.

Smoothie banane poire et figues moelleuses au lait de noisettes

Comme je l'ai déjà consommé je peux vous dire que ce smoothie est tout un programme.

Pâtisson aux céréales et graines

Quand arrive la saison des pâtissons, j'aime les cuisiner car j'aime la chair tendre et ferme à la fois et la saveur certes légère mais bien différentes des autres cucurbitacées.

Double côte de veau farcie à la duxelle de champignons

Aller, une petite note d'automne dans cette assiette !! Voici, deux belles côtes de veau rassemblées pour cacher une farce gouteuse aux champignons et aux herbes aromatiques.

Tartine au vieux picodon

A la fin de l'été ma fille a rapporté de la Drôme quelques picodons, jeunes et vieux.

Clafoutis au muscat de Hambourg et à la faisselle

Depuis le printemps j'ai mis de côté mes recettes à base de chocolat car avec la profusion de variété de fruits d'été je n'ai envie que de desserts fruités.

Feuilles de blettes farcies

C'est une recette que je fais au moins une fois par an à la saison des blettes.

Tomates farcies à la forestière

Puisque la météo nous donne encore parfois l'impression d'être en saison estivale, j'ai eu envie de cuisiner une recette de tomates farcies qui serait une charnière entre l'été et l'automne.

Tarte à la rhubarbe

Ce week end sur le marché je n'ai pas résisté devant quelques beaux bâtons de rhubarbe.

Boulettes de poulet à l'estragon et à la ciboulette sauce aux champignons pour une courge spaghetti

Quand arrive la saison des courges spaghetti elles entrent directement dans ma cuisine.

Tartelettes noisettes poires au vin

Cette recette date de l'automne dernier, je ne sais pas pourquoi elle est restée dans mes brouillons.

Faisan aux raisins et à la sauge

Mon ami chasseur, fournisseur de beaux lièvres qui ont contribué à confectionner deux belles terrines au début de la période de chasse, m'avait donné après une chasse de la fin de l'hiver dernier deux beaux faisans.

Tartelettes vitaminées aux kiway

Le kiway est un mini kiwi, on l' appelle également kiwi de Sibérie, baby kiwi ou Nergi.

Omelette aux champignons et à la sauge

On a eu droit à un été qui à jouer les prolongations mais maintenant plus de doute l'automne est bien là.

Gateau aux pommes et au gingembre

Ca y est je vous propose le premier gâteau aux pommes de la saison.

Gratin de pommes au limoncello

Cette recette est une fois de plus issue d'un numéro spécial cuisine italienne du magazine Maxi Cuisine, un peu à la fois je vais finir par faire toutes les recettes de cette revue.