Les petits plats de Béa2 245 recettes
Cuisine & Voyages
Colombo de filet mignon - riz basmati aux épices douces
Aujourd'hui je vous propose la reprise quasi intégrale d'une recette proposée par Doria il y a quelques temps, un voyage épicé vers les Antilles.
Poulet à la hongroise
Aujourd'hui je vous propose un petit ragout de poulet, un mijoté parfumé de deux paprikas, dans une sauce crémeuse, un plat simple que j'ai accompagné d'un peu de riz basmati complet et d'un peu de chou blanc.
GRATIN AU CHOU FLEUR ET AUX CHAMPIGNONS
"Il y a quelques temps, j'avais repéré cette recette chez "Julia" (Cooking Julia).
Roulades de saumon à la choucroute
Quand on aime servir des plats originaux on entend parfois "quand est ce qu'on mange des pâtes au beurre".
Riz aux épices, aux pois chiches et raisins secs
Voici de nouveau une recette repérée chez Marlyse, du blog Marlyzen.
Tranche d'agneau à la moutarde et à la cassonade et purée de haricots blancs
Si vous estimez avoir peu de temps pour préparer votre repas de Pâques, cette recette pourrait vous plaire.
Homard au sabayon au citron vert
Pour la Saint Valentin, j'avais dans l'idée de faire un joli plateau de fruits de mer.
Raviolis noirs au saumon et émulsion crémeuse à l'ail des ours
Récemment je suis allée dans un restaurant de ma région que j'aime particulièrement ( Les fines gueules au Quesnoy).
Salade de pissenlits aux harengs fumés
C'est une salade en chaud froid comme j'aime en servir en cet entre saison.
Dos de cabillaud vapeur sauce cressonnière
Même si le printemps tarde à vraiment s'installer, on a envie d'y croire en savourant cette petite recette toute printanière, légère et qui demande peut de temps de préparation.
Crevettes sautées à l'ail et au persil
Une recette où l'on se lèche les doigts !!! Je sais ça n'est pas très propre mais c'est tellement bon, il suffit de mettre sur la table un bol d'eau additionnée d'une tranche de citron et voilà avec un rince doigt c'est bien mieux et ça déculpabilise.
Poireaux vinaigrette et oeufs mollets
Un plat très simple tout à fait "détox" que l'on apprécie les lendemains de week-end où le repas dominical est parfois plus copieux.
Boulettes vapeur porc et crevettes, sauce aigre douce
J'avais repéré ces boulettes sur mon programme télé.
ONION CAKE
Une recette venue d'outre Manche, ce plat de cuisine végétarienne est originaire du Pays de Galles.
Gnocchi au cresson et au jambon de Bayonne - Recette de gnocchi de pommes de terre maison
J'ai trouvé cette recette en allant sur le site "Cresson ch'ti" après avoir acheté un bouquet de cresson commercialisé par cette société, une production locale issue de cressonnières du Pas de Calais.
Filet de poisson à la crème de pissenlit
Jusqu'à la découverte de cette recette, je n'aurais pas pensé cuire des pissenlits.
Noix de joues de porc printanières au cidre
Les noix de joues de porc ne sont pas toujours faciles à trouver.
Bagel à l'avocat et truite fumée
Ces bagels apparaissent régulièrement sur les blogs des uns et des unes.