Cuisine & Voyages
Dans la série "boulange", pour un petit déjeuner gourmand, je vous présente cette brioche qui ne contient ni beurre ni ?uf.
Toute fraiche cette terrine de chou romanesco parfumée de roquefort et de ciboulette est parfaite pour débuter le repas.
Cette recette pourra plaire autant aux amateurs de viande qu'aux végétariens.
Cette entrée discrètement parfumée au raifort est l'inspiration du Chef du restaurant les Fines gueules au Quesnoy.
De nouveau ce sera l'Italie qui s'invite dans notre assiette avec cette recette repérée dans un numéro hors série de Maxi Cuisine, dédié spécialement à la cuisine d'Italie.
Les tubes de calamars ou encornets à farcir se prêtent à pas mal de possibilité de farce.
Je ne peux pas appeler ce dessert glace car il n'en a pas la consistance, je ne peux pas l'appeler Milk Shake pour la même raison, on est ici sur une consistance de crème très froide parfumée de fraises surgelées.
Cette fois-ci mes financiers se déclinent en petites bouchées gourmandes, parfumées d'un zeste de citron vert et garnies d'une framboise fraîche, difficile de se retenir d'en grignoter.
L'halloumi est un fromage chypriote à cuisiner.
Aujourd'hui je vous propose une viande moelleuse grâce à une cuisson au four et parfumée d'une farce constituée de mozzarella, feuilles de basilic frais et d'ail.
Quand la canicule s'invite en pleine saison des petits pois on n'a pas envie de manger de plats chauds.
Avec ces chaleurs estivales une glace ça vous dit ? Moi je pense qu'elle s'impose.
Quand il s'agit de servir du ketchup en guise de sauce d'accompagnement d'une viande, j'aime quand il est maison.
Je me suis encore laissée tenter par une barquette de fraises mais la saison est peut être passée car je ne les ai pas trouvées sensationnelles, alors pour les utiliser j'ai décidé de préparer ce petit dessert frais, parfumé et léger, idéal pour se faire.