Toutes les recettes de "Fumé" du blog "Les petits plats de Béa" - page 13

Salade de pissenlits aux harengs fumés

C'est une salade en chaud froid comme j'aime en servir en cet entre saison.

Marmelade ananas, citron vert et gingembre

Ici l'ananas est mixé avec le jus de citron vert et le gingembre et donne ainsi une texture de marmelade à cette confiture.

Bagel à l'avocat et truite fumée

Ces bagels apparaissent régulièrement sur les blogs des uns et des unes.

Ravioli aux orties farcis à la saucisse.

J'ai découvert les pâtes parfumées à l'ortie, l'année dernière, lors d'un séjour dans une ferme en Italie dans la région d'Emilie Romagne.

Risotto au persil plat, omelette et champignons rôtis

Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien mais bien complet.

Tarte à la faisselle aux cibelles, radis primus et betteraves

Une tarte où les légumes s'associent à un appareil à la faisselle parfumée de cibelles nous a régalé pour un diner plutôt végétarien.

Pastitsio - Grèce (3) - Athènes l'Acropole

Je continue de vous faire voyager en Grèce avec ce plat de pâtes gratiné tout simple, parfumé et bien nourrissant.

Boeuf haché aux poivrons et aux oeufs

Aujourd'hui je vous propose un plat parfumé et qui a l'avantage de se préparer en à peine 20 minutes.

Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant

Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif.

Cavatelli aux asperges vertes et à la sauge - les Trullis des Pouilles en Italie

Avec sa ricotta et ses petits lardons, ce plat de cavaletti aux asperges et parfumé à la sauge est bien complet.

Clafoutis fraises et amande, coulis fraises verveine

Aujourd'hui je vous propose un dessert où les fraises sont cuites.

Artichaut farci à l'italienne

Les artichauts sont bien souvent servis avec une vinaigrette, chez moi on aime ça également.

Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries

Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.

Quiche à la tomate et aux artichauts

Les tartes salées reviennent régulièrement sur ma table car je les aime et elles offrent une multitude de possibilités, d'associations plus savoureuses les unes que les autres.

Salade de chou fleur à la fourme d'Ambert et champignons rôtis

Un beau chou fleur rapporté du marché alors que ça n'était pas prévu m'a obligée à réfléchir pour lui trouver un assaisonnement qui le mette en valeur.