Les petits plats de Béa873 recettes
Cuisine & Voyages
Poires pochées au cidre et caramel beurre salé - Balade normande
Je me suis laissée tenter par de jolies petites poires rouges d'Anjou.
Salade de fruits à la Bêtise de Cambrai
Je suppose que tout comme moi vous devez vous demander ce que donne cette association de saveurs.
Yaourt grec aux fruits et au miel - Grèce (2) Athènes la relève de la garde
Aujourd'hui je vous présente ce qui a constitué mon petit déjeuner durant mes vacances grecques.
Kadaïf noix et amandes - Grèce (10) - Le monastère d'Ossios Loukas
Une partie de la pâtisserie grecque ressemble à s'y méprendre à la pâtisserie orientale.
Compotée de fraises et framboises à la fleur de sureau
Voici une recette qu'il me fallait partager rapidement avec vous car la période des fleurs de sureau ne durent pas longtemps d'autant que je suis dans le nord et que dans le sud c'est peut être déjà trop tard.
Gâteau roulé au citron et aux fraises
Voici 3 années aujourd'hui que chaque jour je vous régale (ou pas) avec une recette de cuisine, parfois je vous emmène également en voyage.
Panna cotta à la fleur de sureau et kadaif croustillant
Lorsque j'ai préparé les kadaïfs aux noix et aux amandes, j'ai utilisé la moitié d'un paquet de pâte à kadaif.
Faisselle de chèvre, jus de rhubarbe et cerises
C'est un dessert tout en fraîcheur qui me permet d'utiliser une faisselle au lait de chèvre produite dans une chèvrerie de ma région à Preux au Bois.
Clafoutis fraises et amande, coulis fraises verveine
Aujourd'hui je vous propose un dessert où les fraises sont cuites.
Flan pâtissier aux cerises
Avec le temps des cerises revient pour moi le temps des desserts gourmands.
Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries
Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.
Rhum arrangé aux cerises
Je n'ai pas pour habitude de vous proposer des recettes alcoolisées, elles ne reviennent d'occasionnellement sur mon blog et pourtant en voici une deuxième en peu de temps mais au regard de ma récolte de cerises je ne voulais pas passer à côté de cette.
Fraises à la liqueur de verveine
C'est une recette toute simple un peu vintage que je vous propose aujourd'hui.
Madeleines au thym citron
Je pense que quand on essaie une nouvelle recette de madeleines, c'est une loterie, bosse ou pas de bosse, le suspense reste jusqu'à la sortie du four.
Financiers aux groseilles à maquereau - Balade Picarde - Gerberoy
L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.
Choux à la mousse de fraises - Balade Picarde - La fête médiévale Jeanne Hachette à Beauvais
Quand je fais des petits choux, je ne lésine pas sur la quantité car j'ai constaté qu'ils se congelaient très bien.
Yaourts maison au citron pour un petit déjeuner gourmand
Les yaourts maison j'en fais toutes les semaines.
Glace à la bêtise de Cambrai à la menthe
Même si la Bêtise de Cambrai est un bonbon de ma région, je n'en mange jamais à l'état de bonbon.
Scone géant à la feta, tomates séchées, olives et thym
Il y a quelques temps je vous ai proposé un scone sucré salé au brie et aux abricots moelleux qui avait particulièrement plus à mes convives.