Les petits plats de Béa1 247 recettes
Cuisine & Voyages
Oeufs au lait à la cardamome et compotée de cerises au sirop de cranberries
Il y a quelques temps j'ai repéré ces oeufs au lait parfumés à la cardamome chez Ingrid qui rédige le blog les voyages de Gridelle.
Konafa à la ricotta et à la rose
Après avoir confectionner les kadaïfs, il me restait la moitié d'un paquet de pate à kadaïf.
Rhum arrangé aux cerises
Je n'ai pas pour habitude de vous proposer des recettes alcoolisées, elles ne reviennent d'occasionnellement sur mon blog et pourtant en voici une deuxième en peu de temps mais au regard de ma récolte de cerises je ne voulais pas passer à côté de cette.
Beignets de lotte et purée de pois à la menthe
Je vous propose aujourd'hui une revisite gourmande de traditionnel fish and chips britannique.
Fraises à la liqueur de verveine
C'est une recette toute simple un peu vintage que je vous propose aujourd'hui.
Scarpaccia courgettes et lardons
A l'origine, la scarpaccia serait un gâteau sucré à la courgette d'origine italienne.
Madeleines au thym citron
Je pense que quand on essaie une nouvelle recette de madeleines, c'est une loterie, bosse ou pas de bosse, le suspense reste jusqu'à la sortie du four.
Financiers aux groseilles à maquereau - Balade Picarde - Gerberoy
L'année dernière j'ai planté un groseillier à maquereau qui a donné ses premières baies cette année.
Glace au caramel beurre salé et aux chouchous
Je pense qu'à la lecture de cette recette, vous allez m'en vouloir.
Ma pâte à choux
Cette recette basique de pâte chou servira à confectionner autant des plats salés que sucrés.
Choux à la mousse de fraises - Balade Picarde - La fête médiévale Jeanne Hachette à Beauvais
Quand je fais des petits choux, je ne lésine pas sur la quantité car j'ai constaté qu'ils se congelaient très bien.
Yaourts maison au citron pour un petit déjeuner gourmand
Les yaourts maison j'en fais toutes les semaines.
Glace à la bêtise de Cambrai à la menthe
Même si la Bêtise de Cambrai est un bonbon de ma région, je n'en mange jamais à l'état de bonbon.
Scone géant à la feta, tomates séchées, olives et thym
Il y a quelques temps je vous ai proposé un scone sucré salé au brie et aux abricots moelleux qui avait particulièrement plus à mes convives.
Tarte sans croûte coco et nectarine
J'ai hésité à appeler cette pâtisserie tarte sans croute, elle n'est pas vraiment une tarte, pas vraiment un gâteau, à mi chemin entre les deux.
Glace aux spéculoos et aux amandes caramélisées - Région Nord
Une envie de glace, une brique de crème mascarpone qu'il était temps d'utiliser, un pot de pate de spéculoos crunchy à finir voilà ce qu'il fallait pour faire cette glace crémeuse.
Gaufres à la poêle, nectarine et abricots rôtis, yaourt grec
Le problème quand on est en vacances, lorsqu'on a envie d'un petit gouter sympa, on a le temps de le faire.
Tarte tatin aux nectarines et cranberries
En pleine saison des pêches et nectarines, je vous propose cette tarte tatin pour laquelle j'ai associé du sirop de cranberries et quelques baies qui apportent du peps aux nectarines.
Visitandine géante aux framboises
Avant de le découvrir sur le blog de Julia (Cooking Julia), je ne connaissais même pas ce mot.