Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 264 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Dessert" - page 45


Empanadas épicés aux poires

Empanadas épicés aux poires

Les empanadas, ces petits chaussons issus de la cuisine espagnole ou d'Amérique Latine sont souvent farcis d'une préparation salée.

Tartelettes aux kumquats moelleux façon financier

Tartelettes aux kumquats moelleux façon financier

Je viens de me rendre compte que jusqu'à ce jour, je n'ai jamais fait de financier.

Tarte aux pommes - recette du nord

Tarte aux pommes - recette du nord

En premier je vous dirai l'essayer c'est l'adopter.

Tarte aux pommes, miel et amandes

Tarte aux pommes, miel et amandes

Aujourd'hui je vous propose une tarte toute croquante et bien parfumée par l'arôme du miel qui se mêle aux pommes.

Crumble au coing et aux framboises

Crumble au coing et aux framboises

Je rends régulièrement visite virtuellement à Brigitte,(les filles à table), on a des gouts communs car souvent je me retrouve dans sa cuisine.

Salade castelfranco, radis primus, chou rave et citron zébré vinaigrette au miel

Salade castelfranco, radis primus, chou rave et citron zébré vinaigrette au miel

Je suis comme les enfants, le mercredi après midi je ne travaille pas.

CAKE AU MIEL ET AU THE

CAKE AU MIEL ET AU THE

Quand je cuisine un cake sucré c'est au petit déjeuner que nous le consommons.

Madeleines de Noël - Les lumières de Noël à Bruxelles

Madeleines de Noël - Les lumières de Noël à Bruxelles

Ces madeleines sont inspirées d'une création de Yotam Ottolenghi et Helen Goh, recette publiée dans leur livre "Sweet" et intitulée madeleines au safran, miel et orange.

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne

Voici l'élégance de quelques petits cupcakes parfumés de dés de poire et d'éclats de noix et rehaussés d'un panache de chantilly au bleu d'Auvergne à servir à l'apéritif, une alliance de fruits et de bleu d'Auvergne adouci par la chantilly, une bouchée.

Compotée crue de kaki, faisselle de chèvre et noisettes grillées

Compotée crue de kaki, faisselle de chèvre et noisettes grillées

Voici un dessert ultra rapide, léger et sain qui me permet de mettre à l'honneur un fruit que j'aime beaucoup : le kaki.

Saumon gravlax aux écorces d'oranges séchées

Saumon gravlax aux écorces d'oranges séchées

C'est toujours pour moi un vrai plaisir de servir un saumon mariné sorti de ma cuisine.

Cake à la banane et au rhum

Cake à la banane et au rhum

Aujourd'hui je vous propose une gourmandise signée Michalak.

Gâteau renversé aux kakis et à la cardamome

Gâteau renversé aux kakis et à la cardamome

Voici un gâteau comme je les aime, original, parfumé juste sucré comme il faut mais aussi caramélisé et fruité.

BISCUITS AUX GRAINES DE CORIANDRE

BISCUITS AUX GRAINES DE CORIANDRE

Lorsque j'ai vu chez Sylvain du blog un peu gay dans les coings ces petits biscuits à la coriandre torréfiée, je me suis laissée tenter.

Foie gras au coeur d'abricots moelleux

Foie gras au coeur d'abricots moelleux

Ca n'est pas parce que c'est du foie gras et un plat de fête que c'est compliqué à réaliser.

Coquille de Noël aux écorces d'orange confites et fèves de cacao torréfiées

Coquille de Noël aux écorces d'orange confites et fèves de cacao torréfiées

Chez moi, impossible de concevoir la période de Noël sans manger une coquille de Noël, c'est la brioche des fêtes.

Bûche meringuée  pina colada

Bûche meringuée pina colada

Il y a encore quelques années, je présentais à la fin du repas de Noël uniquement des bûches glacées, estimant inconcevable d'engloutir encore une pâtisserie à la fin de ce repas.

Bûche aux framboises

Bûche aux framboises

Cette recette est facile à réaliser, elle est la démonstration qu'une bûche maison n'est pas insurmontable et permet d'avoir le plaisir de servir un dessert de noël maison et bon marché.

Salade avocat pomelos à la pistache

Salade avocat pomelos à la pistache

L'avocat et le pomelos se trouvent sur les étals des marchés tout au long de l'année.

Brunch américain

Brunch américain

Aujourd'hui j'ai imaginé que pour le réveillon du nouvel an vous allez faire une belle fête qui va vous emportez jusqu'à l'aube.

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