Les petits plats de Béa1 298 recettes
Cuisine & Voyages
Flan de cabillaud aux épinards et échalotes rôties
Aujourd'hui je vous propose un petit plat tout en légèreté : des bouchées de cabillaud cuites à la vapeur, des branches d'épinards juste tombées et des échalotes rôties sont enfermées dans une préparation façon flan légère à base d'œuf, de lait demi.
Biscuits à la châtaigne, figues et noisettes
Voici une fournée de biscuits excellents, moelleux à coeur et croustillants sur le pourtour, bien parfumés et extrêmement faciles à réaliser.
Clafoutis aux pommes caramélisées au beurre salé
Avec l'automne et le retour des desserts aux pommes j'ai eu envie de ce clafoutis repéré chez Guy.
Tartelettes à la ciboulette
Lorsque j'ai préparé cette tarte aux pommes flambée au lambic il restait une petite boule de pâte.
Tarte aux pommes flambées au Lambic
Aujourd'hui je partage avec vous une tarte très agréable à déguster et facile à réaliser.
Poires du curé rôties à la gelée de grenade et aux noix
C'est un dessert on ne peut plus rustique avec ces poires du curé, une variété ancienne de poires à cuire.
Petits bundt cakes au sirop d'érable et aux noix de pécan
Voici une fournée de petits cakes aux saveurs québécoises, ils sont parfaits pour un petit déjeuner ou pour un gouter gourmand.
Tarte aux courgettes et au roquefort
Et oui j'ai encore acheté des courgettes, j'ai l'impression ainsi de repousser la mauvaise saison qui se profile.
Tarte au chocolat et poires kasselback
Quand arrive la saison des poires, c'est la valse des tartes poires chocolat sur les blogs comme dans les magazines.
La tarte au maroilles de Guy - balade régionale à Landrecies
Lorsque je vous ai proposé ce menu pour un week end qui évoquait la braderie de Lille et reprenait des recettes de ma région du nord, Guy m'a fait remarqué qu'il manquait la tarte au Maroilles et pour cause elle ne figurait pas encore sur mon blog.
Confiture poires, kiwis et citron vert
Quand on a un poirier dans son jardin, on doit faire preuve d'imagination pour utiliser ses fruits lorsqu'on a la chance d'avoir une belle récolte.
Gateau léger choco-banane
Depuis que j'ai découvert le gâteau léger au citron sans beurre et dont les ingrédients se mesurent à la cuillère, je réutilise sa base pour me préparer d'autres types de gâteaux que je mets sur ma table du petit déjeuner.
Biscuits au caramel
Pour ce gâteau aux pommes, j'ai acheté un flacon de sirop de caramel de la marque Monin.
Tarte rustique à la rhubarbe et aux figues
J'ai testé, il y a peu de temps l'association rhubarbe-figues dans une confiture qui nous a vraiment plu.
Focaccia aux fruits de fin d'été
Aujourd'hui pour un petit déjeuner fruité je vous propose cette focaccia en version sucrée, farcie et garnie de fruits de fin d'été, les dernières mûres, les premières poires et le raisin bien de saison.
Gâteau aux pommes et au sirop de caramel
Voici une nouvelle gourmandise sur laquelle vous pouvez craquer sans vous tromper.
Compote de poires du curé au sirop de caramel
Ca y est la saison des poires est de retour et une fois de plus mon poirier a été généreux.
Briam aux figues et vinaigre balsamique
Il y a quelques jours je vous avais dit vous proposer ma dernière recette à base d'aubergines de cette saison.
Confiture rhubarbe figues
Même si je n'ai pas de pied de rhubarbe dans mon jardin, j'arrive toujours à en obtenir , ici une collègue m'en propose gentiment .
Financiers au chocolat au lait
Un jour où je confectionnais une tarte aux abricots à partager avec mes enfants, je n'étais pas sûre que les petits aimeraient.