Les petits plats de Béa1 320 recettes
Cuisine & Voyages
Tarte aux deux oignons et burrata
C'est une tarte bien sympa à servir en diner végétarien avec quelques feuilles de salade ou coupée en petits morceaux, elle peut faire office d'amuse bouche à l'apéro.
Asperges poêlées, crème de chèvre frais au pesto d'ail des ours
C'est à nouveau une belle assiette d'asperges qui nous a régalé pour un diner.
Couques suisses aux pépites de chocolat
Aujourd'hui je vous propose cette viennoise belge, une pâte briochée garnie de crème pâtissière et ici de pépites de chocolat que l'on peut remplacer par des raisins.
Cake à la banane, au beurre de cacahuètes et au chocolat
Après avoir préparé cette mousse au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées, j'avais un pot de beurre de cacahuètes entamé.
Petites tartelettes aux myrtilles et au citron
Myrtilles et citron sont vraiment deux saveurs qui vont bien ensemble.
Brunch à l'italienne
Le brunch est à la mode, on le retrouve également dans certaines brasseries, un nouveau créneau horaire puisque le service commence plutôt que celui du déjeuner.
Clafoutis épinards et crottins
Lorsque j'ai vu ce clafoutis simple à réaliser et gouteux chez Nathalie Délice et saveur de Nath je me suis dit qu'il fallait qu'il passe par ma cuisine.
Crème au chocolat meringuée
C'est notre dessert du lundi de Pâques de l'an dernier, simple, frais avec un peu de texture, apportée par la meringue c'était tout à fait ce qu'il nous fallait pour terminer agréablement notre repas.
Nids de Pâques meringués
Si vous me suivez régulièrement vous savez qu'en matière de dessert je n'aime pas les choses compliquées, aux multiples étapes.
Briochettes aux raisins au rhum et strudel
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.
Pots de crème à la fleur d'oranger, miel et éclats de pistaches
Ce soir je vous propose ces petites crèmes express, faciles à réaliser avec peu d'ingrédients.
Petits roulés à la cannelle
Après les kanelbullar ces petites brioches danoises testées il y a quelques temps, j'ai vu passé chez Michelle ces petits roulés à la cannelle qui m'ont vraiment tentée.
Le flan pâtissier à la vanille selon Ju Chamalo
C'est à la lecture d'un article de Fémina que j'ai découvert cette recette.
Filet mignon aux pruneaux
Ca faisait un moment que je n'avais cuisiné du filet mignon alors que c'est un morceau de porc de nous aimons beaucoup.
Gâteau aux amandes et griottes de Cyril Lignac
A la suite de ce lapin à la kriek et aux griottes, il restait dans mon congélateur un paquet de griottes surgelées entamé.
Des idées pour la Saint Patrick
Voici une sélection de plats britanniques pour vous donner des idées si vous souhaitez préparer ce type de cuisine jeudi prochain pour la Saint Patrick.
Crème citron et coulis de citron de Thierry Marx - balade à Menton, le corso de la fête du citron
Lors de notre séjour à Menton, mes lectures se sont portées entre autre sur des articles concernant cette ville et bien sûr sur des articles culinaires.