Cuisine & Voyages
Aujourd'hui je vous propose cette viennoise belge, une pâte briochée garnie de crème pâtissière et ici de pépites de chocolat que l'on peut remplacer par des raisins.
Après avoir préparé cette mousse au chocolat, beurre de cacahuètes et noix de cajou caramélisées, j'avais un pot de beurre de cacahuètes entamé.
Myrtilles et citron sont vraiment deux saveurs qui vont bien ensemble.
Le brunch est à la mode, on le retrouve également dans certaines brasseries, un nouveau créneau horaire puisque le service commence plutôt que celui du déjeuner.
Lorsque j'ai vu ce clafoutis simple à réaliser et gouteux chez Nathalie Délice et saveur de Nath je me suis dit qu'il fallait qu'il passe par ma cuisine.
C'est notre dessert du lundi de Pâques de l'an dernier, simple, frais avec un peu de texture, apportée par la meringue c'était tout à fait ce qu'il nous fallait pour terminer agréablement notre repas.
Si vous me suivez régulièrement vous savez qu'en matière de dessert je n'aime pas les choses compliquées, aux multiples étapes.
Lorsque j'ai préparé cette brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix , j'avais particulièrement apprécié la croute croustillante apportée par l'ajout de strudel sur le dessus de la brioche.
Après les kanelbullar ces petites brioches danoises testées il y a quelques temps, j'ai vu passé chez Michelle ces petits roulés à la cannelle qui m'ont vraiment tentée.
C'est à la lecture d'un article de Fémina que j'ai découvert cette recette.
Ca faisait un moment que je n'avais cuisiné du filet mignon alors que c'est un morceau de porc de nous aimons beaucoup.
A la suite de ce lapin à la kriek et aux griottes, il restait dans mon congélateur un paquet de griottes surgelées entamé.
Voici une sélection de plats britanniques pour vous donner des idées si vous souhaitez préparer ce type de cuisine jeudi prochain pour la Saint Patrick.
Spécialité belge et du nord de la France ces beignets sont présents sur toutes les fêtes foraines, les ducasses de ma région.
Lors de mon séjour à Menton, mes lectures culinaires se sont portées sur les spécialités mentonnaises.
On pourrait se dire que ce ne sont que des carottes râpées.
Parmi les prospectus j'ai régulièrement dans ma boite aux lettres, une publication qui reprend des annonces et le programme télé de la semaine.