Les petits plats de Béa

Les petits plats de Béa1 264 recettes

Cuisine & Voyages

Toutes les recettes de "Dessert" - page 14


Quatre quarts à l'orange et aux cranberries fraîches

Quatre quarts à l'orange et aux cranberries fraîches

Le principe du quatre-quarts est de compter à parts égales les quatre ingrédients essentiel : le sucre, le beurre, la farine et les oeufs.

Fine tarte aux 2 navets et chèvre cendré

Fine tarte aux 2 navets et chèvre cendré

En cette saison j'aime servir ce type de tarte.

Brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix

Brioche polonaise aux pommes caramélisées et aux noix

Pour le petit déjeuner du dimanche matin, j'aime avoir sur ma table une brioche maison.

Gâteau aux clémentines entières

Gâteau aux clémentines entières

Aujourd'hui je vous propose ce délicieux gâteau aux clémentines entières.

Tarte feuilletée aux champignons et gorgonzola

Tarte feuilletée aux champignons et gorgonzola

Pour une entrée ou un diner, cette tarte va une nouvelle fois emballer vos papilles de bonheur.

Sauté d'ananas et de mangue

Sauté d'ananas et de mangue

Après les fêtes, plus la galette, je ne sais pas vous mais personnellement j'ai surtout envie de desserts légers, fruités et rafraichissants.

Salade d'oranges au piment d'Espelette

Salade d'oranges au piment d'Espelette

Après les fêtes et en cette saison, une salade d'oranges vitaminées est la bienvenue.

Babka à la confiture de fruits rouges

Babka à la confiture de fruits rouges

Il y a encore peu de temps les babkas me faisaient rêver sans que je me décide à en préparer.

Galette des rois noix, amandes, miel et rhum

Galette des rois noix, amandes, miel et rhum

L'an dernier, le jour de l'Epiphanie est tombé un mercredi.

Un menu léger pour ce week end

Un menu léger pour ce week end

Pour ce premier menu après les fêtes je vous propose de la légèreté pour remettre votre foie en place, un menu également vitaminé pour prendre cet hiver encore spécial à bras le corps.

Galette amandes, chocolat blanc, framboises

Galette amandes, chocolat blanc, framboises

6 Janvier, jour de l'Epiphanie, je vous propose cette galette préparée l'année dernière.

Poires rôties au miel et aux amandes

Poires rôties au miel et aux amandes

Maintenant que les fêtes sont passées, un petit dessert simple léger mais très parfumé est tout à fait d'actualité pour terminer le repas sur une note sucrée et surtout gourmande.

Elton mess à la mangue

Elton mess à la mangue

L'Elton mess pourrait être comparé au pavlova ou au merveilleux destructuré puisque sa composition est similaire mais bien plus facile à mettre en oeuvre.

Bûche panna cotta au citron et  aux cerises amarena

Bûche panna cotta au citron et aux cerises amarena

Cette bûche pourrait bien être italienne, elle en a tous les éléments.

3 brioches ludiques pour faire émerveiller les petits

3 brioches ludiques pour faire émerveiller les petits

Et voilà on est déjà à la veille des vacances de Noël.

Zimmetkuche  gâteau brioché alsacien à la cannelle à la MAP

Zimmetkuche gâteau brioché alsacien à la cannelle à la MAP

Lorsque j'ai vu passé chez Yolande chez patchouka ce gâteau brioché alsacien parfumé au sucre à la cannelle, j'ai eu tout de suite envie de le préparer.

Triangles aux amandes (bredele)

Triangles aux amandes (bredele)

L'Alsace est vraiment une belle vitrine de Noël.

Gâteau roulé tout chocolat pour une buche en toute simplicité

Gâteau roulé tout chocolat pour une buche en toute simplicité

J'ai réalisé ce gâteau en début d'année, en janvier, pour l'anniversaire de ma fille, un 2ème gâteau pour faire plaisir à mon petit fils chocovore.

Foie gras aux pruneaux

Foie gras aux pruneaux

Préparer son foie gras, contrairement à ce que l'on pourrait penser ça n'est pas très compliqué.

Brioche à la fleur d'oranger et à la pistache

Brioche à la fleur d'oranger et à la pistache

Traditionnellement à cette période je prépare et vous propose des Coquilles en guise de brioche du petit déjeuner de Noël.

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