Cuisine & Voyages
Le principe du quatre-quarts est de compter à parts égales les quatre ingrédients essentiel : le sucre, le beurre, la farine et les oeufs.
Pour le petit déjeuner du dimanche matin, j'aime avoir sur ma table une brioche maison.
Aujourd'hui je vous propose ce délicieux gâteau aux clémentines entières.
Pour une entrée ou un diner, cette tarte va une nouvelle fois emballer vos papilles de bonheur.
Après les fêtes, plus la galette, je ne sais pas vous mais personnellement j'ai surtout envie de desserts légers, fruités et rafraichissants.
Après les fêtes et en cette saison, une salade d'oranges vitaminées est la bienvenue.
Il y a encore peu de temps les babkas me faisaient rêver sans que je me décide à en préparer.
L'an dernier, le jour de l'Epiphanie est tombé un mercredi.
Pour ce premier menu après les fêtes je vous propose de la légèreté pour remettre votre foie en place, un menu également vitaminé pour prendre cet hiver encore spécial à bras le corps.
6 Janvier, jour de l'Epiphanie, je vous propose cette galette préparée l'année dernière.
Maintenant que les fêtes sont passées, un petit dessert simple léger mais très parfumé est tout à fait d'actualité pour terminer le repas sur une note sucrée et surtout gourmande.
L'Elton mess pourrait être comparé au pavlova ou au merveilleux destructuré puisque sa composition est similaire mais bien plus facile à mettre en oeuvre.
Cette bûche pourrait bien être italienne, elle en a tous les éléments.
Et voilà on est déjà à la veille des vacances de Noël.
Lorsque j'ai vu passé chez Yolande chez patchouka ce gâteau brioché alsacien parfumé au sucre à la cannelle, j'ai eu tout de suite envie de le préparer.
J'ai réalisé ce gâteau en début d'année, en janvier, pour l'anniversaire de ma fille, un 2ème gâteau pour faire plaisir à mon petit fils chocovore.
Préparer son foie gras, contrairement à ce que l'on pourrait penser ça n'est pas très compliqué.
Traditionnellement à cette période je prépare et vous propose des Coquilles en guise de brioche du petit déjeuner de Noël.