Les recettes de cuisine de "Les petits plats de Béa" - page 64

Affogato al Caffé

Je vous emmène en Italie avec ce dessert italien, simple frais, rapide et facile à préparer.

Un menu pour ce week end

Comme la semaine dernière on reste dans le menu estival, pas uniquement pour ce week end, mais plutôt des idées à utiliser tout au long de la semaine.

Salade bowl à la fortune du pot

Ce type de salade est bien agréable quand les beaux jours sont là.

Beignets aux abricots

Vous le savez sûrement je suis en vacances, pour l'instant encore à la maison avant de partir d'ici peu pour quelques jours de balade en France.

Poulet rôti en persillade - balade à Perouges

Ce plat m'a été inspiré par la lecture de la carte d'un restaurant lorsque nous avons fait une étape en pays de Bresse à notre retour de Lyon.

Filet de merlan au beurre d'ail et betteraves rouges rôties

N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.

Les muffins cœur de pâte de banania de Zoé

Durant les vacances j'aime cuisiner avec mes petits enfants tant en plats salés qu'en pâtisserie.

Confiture pêches blanches fleurs d'hibiscus

C'est en discutant, un matin au petit déjeuner avec Monsieur les petits plats autour d'un pot de confiture ananas pêches que nous aimons beaucoup tous les deux que l'idée de cette association a germé dans ma tête.

Clafoutis à la courgette, chorizo et parmesan

Voici une nouvelle recette savoureuse que j'ai servi au dîner avec une salade.

Peperoni e olive pour un plat de pâtes à la féta

Poivrons rouges et olives : cet antipasto du sud de l'Italie repéré chez Isabelle m'a tout de suite séduit.

Aubergine farcie au quinoa, champignons et fromage italien

La première fois que j'ai vu cette variété d'aubergine ronde c'était sur un marché en Sicile.

Salade fruits et légumes

Je vous propose l'une de mes dernières compositions en matière de salade fraicheur.

Tagliatelles aux Saint Jacques et pesto de fanes de radis

Même si les Saint Jacques pourraient vous faire dire que c'est un plat festif, ici ce qui prime c'est la facilité et la rapidité de préparation.

Crumble d'aubergine et féta

J'aime les aubergines, mais elles ne font pas l'unanimité chez moi alors j'use d'artifices pour les accommoder de telle manière qu'elles finissent par plaire.

Crèmes légères et express à la rose et aux framboises

On peut avoir envie d'un dessert maison et peu de temps pour le préparer.

Un menu pour ce week end

J 'avoue qu'il ne fait pas encore très chaud dans ma région et le soleil est bien trop timide, il n'empêche qu'on a quand même plaisir à se nourrir de fruits et légumes de saison, voici quelques utilisations.