Le blog des crispy sisters155 recettes
Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Sorbet à la fraise
Je viens de m'offrir un nouveau jouet en cuisine: une sorbetière :-) Cela faisait quelques mois que j'avais envie de me lancer dans la confection de glaces faites maison.
Baklavas aux noix
Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 paquet de feuilles de filo ou feuilles de bricks - 250 g de noix concassées en poudre - 125 g d'amandes en poudre - 70 g de cassonade - 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 150 g de miel d'oranger -cannelle.
Tarte aux cerises et aux amandes
A Nouméa, nous avons le soleil, la mer turquoise et la sable fin, mais point de cerise, à mon grand desespoir!!! Cela ne nous a pas empêché de nous régaler avec cette délicieuse tarte ( cerises en bocal oblige) où la cerise se marie à meirveille avec.
Salade de fruits au sirop de vanille
Une note rafraichissante en fin de repas ingrédients pour 10 personnes: -1 pastèque -1 melon -1 kg de peches blanches -1 barquette de mirabelles -1 barquette de framboises -1 gousse de vanille -10 feuilles de menthe -1 orange non traitée -sucre de canne.
Crumble poires-mûres
Ingrédients: -1 kg de poires -200g de mûres -100g de farine -100g de sucre -50g d'amandes en poudre -100g de beurre Préparer l'appareil à crumble: mélanger à la main, le beurre mou, la farine, le sucre et la poudre d'amande.
Gâteau chocolat orange
Il s'agit du gâteau aux petits beurres et au café ( recette ici) revisité par notre petite maman pour mon anniversaire.
Tarte citron-fraise
Ingrédients: -1 citron -80 g de sucre -20g de beurre -2 jaunes d'oeufs -20cl de crème fraîche liquide -500g de fraise -une pâte sablée maison ou toute prête Faire cuire le fond de tarte à blanc pendant 20 minutes, th6.
Salade de fruits
Encore une salade avec des fruits de saison ingrédients pour 10 personnes: -1 pasteque -1 melon blanc -500 g de mures -500g de mirabelles -500g d'abricot -du sirop de vanille petite variante j'ajoute 3 cuillères à soupe de rhum agricol de la réunion.
Tartelettes en folie
Des tartelettes colorées pour plaire à toutes mes invitées lors d'un thé entre amies.
Cornets aux amandes
Ingrédients : -3 mesures de farine (j'utilise un verre de 200ml) -3/4 de mesure d'huile -eau de fleur d'oranger *pour la farce -1 mesure et demi d'amandes moulues -1/2 mesure de noix moulues -1/2 mesure de sucre -fleur d'oranger Poure la pate ,mélanger.
Flan patissier
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 oeufs - 1 litre de lait - 100 g de sucre poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 90 g de Maizena - 1 gousse de vanille de la Réunion -1 zeste de citron -1 zeste d'orange Préparation : Faire bouillir le lait avec la.
Tarte poire-pralinoise
Ingrédients: -1 pâte feuilletée -1 tablette de pralinoise -1 boite de poire au sirop -10 cl de crème fraîche liquide - 2 petits oeufs -1 cas de sucre Faire fondre la pralinoise (- 2 carrés) au bain marie.
Cake aux litchis
C'est une recette de pierre hermé qui se fait avec des framboises normalement mais que j'aime bien réaliser avec des litchis.
Tarte tatin express
Une recette rapide et délicieuse ingrédients: -1 pate brisée pur beurre -8 petites pommes -30g de beurre demi sel ou doux -50g de sucre de canne Mettre le beurre coupé en petits dés et le sucre dans une tourtière.
Tartelettes à la noix de coco
Ingrédients pour 24 tartelettes 1 pâte sablée (recette ici) 150 g de noix de coco rapée 30 g de sucre 1 oeuf Marmelade aux 3 agrumes Etalez la pâte sablée dans les moules, puis déposer une cuillère à soupe de marmelade (ou autre confiture).
Tarte briochée au saumon fumée
Ingrédients pour la pate: -1 oeuf -200ml de lait -100 ml d'huile -200g de farine -5g de levure -sel,poivre pour la garniture: -100g de saumon fumé -2 grosse cuillères de créme fraiche -2 echalottes -1/2 poivron orange coupé en petits dés -une grosse.