La popotte sans chichis254 recettes
Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Croissants au beurre
Cela faisait un moment que je voulais faire des viennoiseries… Je peux dire que c’est mission réussie ! Enfin je vous laisse juge… Je partage avec vous, la recette issue de mon livre « Réussir son C.
Fish and chips en Tempura
Il y a quelques mois, je suis parti en week-end à Londres… Pour visiter les Studios Harry Potter 🖤, du coup ça m’a donné envie de manger un Fish and Chips.
Brioche de Nanterre
A la recherche de la pâte à brioche parfaite… Depuis le temps que j’essayer d’avoir une brioche digne de ce nom, et après quelques essais… Je dirais que c’est presque chose faite ! Même si il me manque encore un petit quelque chose… Le secret c’est.
Moelleux crème de marrons et poires
Un dessert ou un goûter aux saveurs automnales… Malgré que j’adore l’été, je suis bien contente de vivre dans un pays qui connait les 4 saisons.
Kremidotiganites
Autres mezze, un pur régal de streetfood grecque … Ce sont des crêpes oignons menthe, le goût de la menthe fraiche ciselée avec l’oignon fondu réunis dans une crêpe chaude et croustillante est un délice.
Madeleines à la noix de coco
Pour fêter mon année de plus, j'ai décidé de faire des madeleines pour le boulot.
Tartes aux figues
Ce week-end, nous avions un repas entre copain… Mon figuier, comme chaque année, est en avance.
Ktipiti
Dans la famille des mezze, le ktipiti est une délicieuse crème de poivrons à la feta et au yaourt… Une recette qui change du traditionnel Tzatziki, à servir à l’apéro avec du pain grillé ou avec des bâtonnets de crudités ou en sauce pour pimper vos.
Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Un gâteau très moelleux dont il ne restera pas une miette à la fin du goûter.
Macarons au yaourt
Cela faisait un moment que maman voulait que je lui apprenne à faire des macarons.
Clafoutis abricot-romarin
Depuis que j’ai découvert cette association de goût, j’en rafolle… J’ai envie d’abricot romarin tout le temps ! Du coup pour terminer un bon repas avec des amis, j’ai fait un clafoutis abricot romarin.
Minestrone de fruits frais
Autre recette fraîcheur, qui fait du bien par ces chaleurs ! Dessert fruité, vitaminé, une gourmandise légère ! Un minestrone de fruits frais, c'est quoi ? Vous me direz qu'à la base le minestrone est une "soupe de légumes" (minestra en italien) épaisse.
Soupe de petits pois à la menthe fraiche
Recette apprise lors de mon atelier cuisine pour la fête des mères… Cette année, j’ai offert à ma maman un cours pour toutes les deux à l’atelier des chefs.
Tarte Tutti Frutti
Une tarte toute en fraîcheur pour la fête des Papa… À la base, je voulais faire un St Honoré, vous me direz que je me suis bien éloigné de mon idée de départ…