La popotte sans chichis240 recettes
Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Le Sorrentino
Kir royal à base de limoncello aux couleurs de Sorrento (ville italienne située dans la région de Naples, réputée pour ses magnifiques citrons et son Limoncello).
Panna Cotta aux myrtilles
Chaque fois que je rentre de mes vacances d’été à la montagne, je cuisine un dessert à la myrtille, tradition oblige ! J’adore ce petit fruit rouge gorgé de nutriments et de vitamines, aux multiples bienfaits pour la santé.
Fénétra ou tarte Fénétra
Après le Pastis d'Argelès, la Millassine, je reviens avec une autre recette made in Occitanie, pour continuer de vous faire découvrir ma région… Avant de commencer, voici la petite histoire culinaire de ce gâteau toulousain :
Tarte briochée aux fruits exotiques
Une tarte où la pâte est remplacée par une brioche nappez de crème chantilly mascarpone et de fruits de saison.
Madeleine miel safran, orange de Yotam Ottolenghi
Un délice comme toutes les recettes de Yottam Ottolenghi.
Cake tropézien
J’adore la Tropézienne, c’est tellement bon ! 😍 La dernière fois, je suis tombée sur une recette de cake comme une Tropézienne du fantastique Nicolas Bernardé dans le magazine N°42 de fou de pâtisserie.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 7: l'aubergine et les cerises
Cette semaine petit focus sur l'aubergine et les cerises L'aubergine
Finger panna cotta fraise framboise
Pour la fête des mamans, j’avais envie d’un dessert frais, fruité et surtout simple à faire (pas envie de passer des heures derrière les fourneaux) mais en même temps qu’il soit un minimum joli, c’est quand même pour la fête des mères.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 6: la fraise et la laitue
Cette semaine petit focus sur la fraise et la laitue.
Muffins banane, beurre de cacahuète et chocolat noir
Alors si cette recette ce n’est pas de la pure gourmandise, je ne sais plus quoi dire ! La vie est toujours plus douce en mangeant un bon muffin ! 🤤 Team muffin ou Team cupcake ? Moi sans aucune hésitation c’est muffin !
Pains suisses aux pépites de chocolat
Connu aussi sous le nom de suisse, pavé suisse, brioche suisse ou petit suisse au chocolat… Il me restait un cube de levure boulangère qui allait arriver à péremption, pas le choix, fallait boulanger ! Du coup, j’ai jeté mon dévolu sur cette viennoiserie.
Bienfaits des fruits et légumes #semaine 2: le kiwi & le radis
Cette semaine petit focus sur les kiwis et les radis.
Viennoises aux pépites de chocolat
La baguette viennoise ou pain viennois est un pain allongé, à croûte souple, bien dorée et brillante à mi-chemin entre un pain au lait et une brioche (moins beurrée et moins sucrée).
Applefee pie en verrine
Comme une tarte banoffee, mais avec des pommes et en version verrine… La dernière fois que j’ai commandé à ma traiteur préférée, Laura du Car’Table (qui me livre mon repas du midi quand je vais au boulot) je suis tombée sur un dessert qui m’a interpelée… Un pommoffee….
