La popotte sans chichis240 recettes
Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Madeleines des Rois à la frangipane
Ce week-end, nous recevions des amis pour le goûter… C’est la période de la galette des Rois, mais je vous avoue que je n’avais pas envie de faire la pâte feuilletée (j’en ai fait pas mal dernièrement… donc 😬 ) Vous me direz : « Pas grave, fait avec.
Galette des Rois frangipane citron
Une recette de galette des Rois qui a du pep’s… Elle ravira les amateurs de citron et apporte plus de légèreté à la frangipane ! A tester rapidement ! Pâte feuilletée
Bûche chocolat praliné façon rocher
Une bûche comme un Ferrero rocher…On m’a fait remarquer qu’il manquait le parfum chocolat à ma belle collection de bûche de Noël ! J’avoue, je suis coupable ! Il est vrai qu’étant donné que j’avais déjà fait des Dôme chocolat framboise (ICI), je ne.
Bûche fruits de la passion, croustillant coco, framboises
Une bûche fruitée qui fait voyager nos papilles… Après la bûche au chocolat de Noël, je suis repartie sur des notes fruitées pour notre dernier repas en famille de l'année ! 😜 Ma bûche est composée d’une mousse au fruit de la passion (parce que j’adore.
Beurre de Pomme
Idéal pour tartiner sur une tranche de brioche ou des crêpes… Spécialité de nos cousins Québécois, c’est une sorte de confiture de pommes faites avec des pommes qui cuisent longtemps avec un mélange de beurre et de sirop d’Erable, qui est ensuite mixée.
Chocolat chaud à la française
Une bonne tasse de chocolat chaud… Accompagnée d’une tranche de brioche ou d’une viennoiserie faite maison assise confortablement sur le canapé emmitouflé dans un plaid, c’est le goûter d’hiver parfait ! A ça tu rajoute une série est là c’est l’extase.
Crumble cake poire & chocolat
Un gâteau réconfortant…La poire et le chocolat, c’est le duo gagnant, y a pas à dire.
Pains aux raisins
De toutes les viennoiseries, ce n’est pas celle que je préfère… Mais je ne pouvais pas faire l’impasse sur cette recette.
Cougnous de Noël
Une brioche de Noël qui nous vient de Belgique et du Nord de la France… Appelé encore cougnole, cugnoles ou coquilles de Noël, une belle mie filante que consomment les familles pour la Saint-Nicolas et Noël accompagné d’un bon chocolat chaud.
Chocolatines
Après les croissants, c’est au tour des chocolatines d’être à l’honneur… Chocolatine ou pain au chocolat, l'éternel débat ! Moi en tant qu'occitane c'est clair que c'est chocolatine ! Des gens se sont pencher sur le cas chocolatine-pain au chocolat,.
Saucisson brioché
Pour une entrée, un brunch,un apéro ou en accompagnement d'une bonne salade… Spécialité lyonnaise indétrônable de la gastronomie.
Croissants au beurre
Cela faisait un moment que je voulais faire des viennoiseries… Je peux dire que c’est mission réussie ! Enfin je vous laisse juge… Je partage avec vous, la recette issue de mon livre « Réussir son C.
Fish and chips en Tempura
Il y a quelques mois, je suis parti en week-end à Londres… Pour visiter les Studios Harry Potter 🖤, du coup ça m’a donné envie de manger un Fish and Chips.
Brioche de Nanterre
A la recherche de la pâte à brioche parfaite… Depuis le temps que j’essayer d’avoir une brioche digne de ce nom, et après quelques essais… Je dirais que c’est presque chose faite ! Même si il me manque encore un petit quelque chose… Le secret c’est.
Moelleux crème de marrons et poires
Un dessert ou un goûter aux saveurs automnales… Malgré que j’adore l’été, je suis bien contente de vivre dans un pays qui connait les 4 saisons.
