Blog d'une passionnée de cuisine, qui partage saveurs et émotions dans ses recettes de pâtisserie et de cuisine
Escale N°2 dans ce tour de l'Europe des brioches pascales : l'Italie Elle est à Pâques ce que le Panettone est à Noël.
2ème recette de l'atelier : le choux dans tous ses états ! Une pure beauté, aussi belle que bonne .
On commence de tour de l'Europe des brioches pascales avec l'escale N°1 : la Pologne Le terme Babka veut dire grand-mère ou vieille femme et désigne la forme de la pâte qui ondule comme les plis d’une jupe.
En ce moment Popotte est un peu handicapé du poignet, du coup le temps de ma convalescence, il me faut des recettes qui ne nécessitent pas trop d'effort.
J'aime bien les cakes qu'ils soient salés ou sucrés… Je fais souvent des cakes salés, je trouve qu'accompagné d'une bonne salade, c'est un vrai régal ! Je n'ai pas pu m'empêcher de réaliser ce délicieux cake.
Pour les trois ans de mon petit cœur, j'ai décidé de lui faire une jolie princesse… Cela fait quelque temps que je vois ces gâteaux princesses circulaient sur la toile.
Miroir, Miroir qui est le plus beau ? C'est toi le glaçage… Cela fait quelque temps que je lorgne les recettes de glaçage miroir sans jamais oser me lancer ! Mais mon succès avec les bûches de Noël et du premier de l'an m'a fait pousser des ailes !
Un gâteau classe pour l'anniversaire de Maman… En ce moment, je suis en mode entremet.
Dans la catégorie "J'adore le pain d'épices"… Si je devais décerner le trophée des plus grands consommateurs de pain d'épices cette année, il y aurait deux grands gagnants : Maman et Papa !
Perso, je préfère la couronne des rois, mais bon, je n'allais pas oublier les amateurs de frangipane ! :-P Vous commencez à me connaître, j'aime bien me compliquer un peu la tâche dés fois !
Je vous entends d'ici : "mais qu'est-ce que Popotte nous raconte encore !" Je vous parle d'une tarte conversation ! Vieux dessert français, inventé au 18ème siècle, serait d'après Chef Nini l'ancêtre de la galette des Rois.
Qu'es aqcuo le fudge ? Confiserie qui nous viens tout droit de chez nos amis anglais ! À la texture fondante et crémeuse.
Aujourd'hui, je suis partie à la pêche à la sardine… Et ça a bien mordu… De belles sardines colorées et sans arêtes !!! Tu crois que je perds la boule ? Mais non ! Je te parle d'un kit sardine en chocolat ! C'est mon cadeau gourmand de cette année.