La Machine à Explorer123 recettes
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Boudin blanc aux figues et aux pommes
Une recette sucrée salée à IG bas, difficile de connaitre précisément la composition du boudin blanc, mais si l'on se fie à la recette du boudin blanc maison, l'indice glycémique devrait avoisiner les 65 soit un IG modéré.
Pavlova d'halloween au potimarron
Pavlova citrouille La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais.
Succès au chocolat IG bas
Succes au chocolat temps de préparation 30 mn Préparation Le biscuit : Préchauffer le four à 150°C.
Brownie IG bas sans gluten
Pour ce brownie inspiré de la recette Régilait, j'ai utilisé du Stévia en remplacement du sucre, un conseil vérifier bien les étiquettes des produits stévia proposés dans le commerce car ils ne sont pas tous de même qualité.
Gâteau aux noisettes sans gluten
Inspirée par la recette Marmiton en tenant compte des commentaires indiquant que les quantités de sucre pouvaient être divisées par 2.
Crème glacée à la vanille à IG bas
Depuis que j'ai découvert la recette de la crème glacée vanille ultra facile et ultra rapide, je ne fais plus que celle-ci.
Gâteau aux pommes sans balance au micro-ondes IG bas
Facile et rapide ce gâteau est à IG bas par le choix de la farine et du sucre.
Mousse au chocolat IG bas
La plus simple des recettes, celle qui se trouve sur la paquet de chocolat légèrement améliorée par la présence du café en tant exhausteur de goût et révéler ainsi toute l'intensité du chocolat.
Petits flans de courgettes à l'ail noir.
L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes.
Gâteau fondant aux pommes
Une recette inspirée du "Gâteaux aux abricots" du livret Gâteaux faits maison - Cuisine et Vins de France - éditions marie claire.
Flan tricolore aux couleurs de l'Italie
Cette recette rencontre toujours un franc succès auprès de mes invités.
Meringues IG bas
Il y a encore pas si longtemps je ne réussissais pas les meringues, elles étaient souvent trop molles et fort colorées.
Tiramisu allégé en sucre
Dans l'optique d'une cuisine allégée en sucre, j'ai enfin trouvé la recette qui permet d'obtenir les mêmes qualités organoleptiques que la version traditionnelle.
Crêpes sans grumeaux et à IG bas
Voici une recette de base qui peut être améliorée avec du sucre, des arômes, de l'huile, du beurre etc.
Pancakes
Comme pour les crêpes, on commence par mélanger les ingrédients solides puis on ajoute la même quantité d'ingrédients liquides ainsi pas de grumeaux.
Gâteau au chocolat sans gluten
Une recette simplissime sans gluten à IG bas tirée du livre de Michel Montignac " transformez votre silhouette tout en vous faisant plaisir" .