La Fée Stéphanie694 recettes
Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape
"Panzerotti" , mes petits chaussons italiens pour la veille de Noël
Quelles sont les spécialités et les traditions de Noël dans vos familles ou votre région? J’ai la chance d’habiter une région dans laquelle le foie gras n’existe pas.
Chou farci de ragoût de seitan aux petits légumes
Si vous faites partie de ceux qui me suivent sur Instagram, vous saurez que je mets régulièrement des photos en story sur la préparation de mes repas.
Délicieux risotto aux champignons frais et sa crème de champignons pour les fêtes, recette végétale
Premier décembre, première recette pour les fêtes! J’adore les champignons, j’adore le risotto, c’est décidé d’avance, le risotto aux champignons sera mon plat principal le soir de Noël! Si les repas de fête en famille peuvent se révéler plutôt problématiques,.
Buddha bowl riz rouge et noir, pois chiches en sauce aux arachides, avocat et salade verte
Un petit rayon de soleil et je commence la semaine de bonne humeur! Même si je me plains souvent du système italien, du manque de services et de tout ce qui ne marche pas, je ne suis pas sûre de pouvoir revenir un jour vivre dans le nord! Le gris et.
"Zuppa di fagioli lucani alla zucca" - Soupe de haricots rouges à la courge
En hiver, les soupes de légumineuses sont un des plats que je prépare très régulièrement.
Bol de patates douces, ragoût de seitan et sauce à l'avocat
Les fêtes approchent et les images choquantes d’oies et d’animaux qui vont être sacrifiés pour Noël se multiplient sur le net.
Soupe aux champignons en croûte
Quoi de mieux que de se réchauffer avec une soupe fumante, et croyez-moi celle-ci réchauffe! La pâte feuilletée qui la recouvre la garde bien au chaud, un vrai bonheur! J’adore les champignons et j’avais envie d’en faire une soupe depuis longtemps, histoire.
Gâteau aux saveurs de l'automne à la courge et aux noisettes
Je cuisine, je cuisine, mais j’ai l’impression que ça fait des lustres que je n’ai pas partagé une recette de gâteau avec vous! Il faut dire que l’automne se prête bien à la préparation de gâteaux et de tartes avec tous les beaux fruits que nous offre.
Tajine de légumes d'automne ou comment mettre de la bonne humeur dans son assiette!
Aujourd’hui est une journée d’automne comme je ne les aime pas du tout! Il pleut, c’est tout gris et tellement sombre, y’a pas un chat dehors, bref d’une tristesse infinie! Ce sera un long week-end, mon mari est de garde, quant à moi j’avance doucement.
Lasagnes de courge faites maison aux cèpes, un délicieux plat de fête
On commence doucement à penser aux fêtes de fin d’année, je sais c’est encore un peu tôt, mais ça va venir vite désormais! Le passage à l’heure d’hiver et la Toussaint marquent pour moi la fin de la belle saison, bonjour châtaignes, soupes et feux de.
Happy Halloween!
Bonjour à tous! Pas de recette aujourd’hui, la fée Stéphanie s’est transformée en sorcière pour Halloween.
Courge panée, un régal pour petits et grands!
La courge est un légume vraiment très polyvalent, je dirais même multi-fonction, car on peut la cuisiner de mille manières! En risotto, en soupe, rôtie, en salade, en galette, en purée, etc.
Burger Azuki, oignon et riz sauvage - une recette pour 1,2,3 Veggie
Je commence la semaine pleine d’enthousiasme, malgré un beau rhume! J’ai reçu ce week-end les premiers retours sur mon livre “Une année vegan” et ils sont tous vraiment positifs! Il a l’air de vous plaire et j’en suis très heureuse!! En tant qu’auteur,.
Cocotte de légumes-fruits et dés de tofu grillé
Je résiste à l’appel des courges, elles sont partout, on m’en a encore proposé une ce matin! Non, non et non! On est encore au mois de septembre, il fait encore beau et chaud, je n’achèterai pas de courge avant le mois d’octobre! Ne riez pas, je sais.
"Domatokeftedes", beignets de tomates comme à Skiathos
Chaque année, je ramène dans mes valises des recettes qui m’ont plu durant les vacances.
"Pasta coi fagiolini " - pâtes aux haricots verts: recette vegan facile et rapide
On commence la semaine avec une recette vraiment facile et rapide! “La pasta coi fagliolini” est une plat très populaire à Bari.
Lasagnes aux légumes d'été, sauce au pesto - un plat vegan pour toute la famille
J’avais prévu de faire mon plat de lasagnes hier.
"Cannelloni" d'aubergine pour finir l'été en beauté!
Septembre est déjà bien entamé, les vacances sont malheureusement terminées et la rentrée approche pour mes petits écoliers.
UNE ANNÉE VEGAN AVEC LA FÉE STÉPHANIE
C’est avec une grande joie que je vous annonce la sortie de mon nouveau livre UNE ANNÉE VEGAN AVEC LA FÉE STÉPHANIE! Si vous manquez d’idées, je vous invite à passer une année vegan avec moi! Plus de 300 recettes par saison et pour toutes les occasions,.
"Zucchine alla poverella" et pâtes à la crème de petits-pois - les Pouilles dans l'assiette!
Parmi les légumes que j’ai le plus cuisinés cet été, les courgettes ! Même si ce ne sont pas vraiment des légumes, mais des fruits, elles sont bien cuisinées comme des légumes! Pour la petite info, en été chez moi, il n’y a aucun légume vert (sauf des.