La Fée Stéphanie

La Fée Stéphanie661 recettes

Recettes végétaliennes, végétariennes, faciles et rapides, illustrées en photos étape par étape

Toutes les recettes de "Légume" - page 30


Mini-sandwiches apéritifs: tzatziki au citron et concombre

Mini-sandwiches apéritifs: tzatziki au citron et concombre

Un apéritif à préparer après une longue journée de travail? Un buffet de 30 personnes qu’on voudrait commencer à préparer un peu à l’avance? Des amuse- bouches pour accompagner un petit verre?  Quelques minutes suffisent pour ces minis sandwiches au.

Linguine au citron et aux amandes: recette express et délicieuse!

Linguine au citron et aux amandes: recette express et délicieuse!

Cuisiner peut être un vrai casse tête, surtout quand il fait chaud, très chaud, et qu’on préférerait être dans le jardin plutôt qu’en cuisine.

Un plat de chef en 10 minutes: gnocchetti sardi aux fleurs de courgettes

Un plat de chef en 10 minutes: gnocchetti sardi aux fleurs de courgettes

Il y a la famille des légumes, des fruits et des fleurs! Avez-vous déjà goûté les fleurs de courgette? On trouve souvent un reste de fleur attaché aux courgettes qu’on achète, mais elles ne sont plus très fraîches et donc difficile à récupérer.

Vous êtes une quiche en cuisine, faites une tarte!

Vous êtes une quiche en cuisine, faites une tarte!

Ce soir, j’avais envie d’un petit truc sympa, mais pas envie de cuisiner pendant 3 heures, avoir une montagne de vaisselle sale et l’impression qu’une bombe ait explosée dans ma cuisine.

Riz et bouquets de brocolis gratinés, sauce moutarde et chapelure aux noix de cajou

Riz et bouquets de brocolis gratinés, sauce moutarde et chapelure aux noix de cajou

Mon cher et tendre adore les brocolis, donc pour le grand désespoir de mon petit prince, j’en cuisine assez souvent.

White rice cake ou pâtes de riz, sautées aux légumes

White rice cake ou pâtes de riz, sautées aux légumes

J’aime beaucoup les épiceries étrangères car on y trouve plein de produits intéressants et nouveaux, avec lesquels on peut faire de délicieuses recettes.

Casarecce aux poivrons grillés, amandes et noix de cajou

Casarecce aux poivrons grillés, amandes et noix de cajou

Ce que j’aime le plus des poivrons, c’est leur couleur et moi les couleurs dans l’assiette, j’adore! Jaune, rouge, vert, orangé ou bi-couleur, elles mettent de la gaieté dans nos préparations.

Recette du Ciccio: un pain-focaccia dont vous ne pourrez plus vous passer!

Recette du Ciccio: un pain-focaccia dont vous ne pourrez plus vous passer!

Voici une préparation dont tout le monde raffole chez moi, et surtout les enfants.

Gnocchi de blettes, huile d'olive et ciboulette

Gnocchi de blettes, huile d'olive et ciboulette

Comme tout le monde, je cuisine selon les ingrédients que j’ai à la maison, mais surtout en fonction des légumes que je trouve en faisant les courses.

Salade de haricots verts extra-fins et tomates gratinées

Salade de haricots verts extra-fins et tomates gratinées

Voici une recette vraiment simple et pleine de couleurs.

Riz jasmin, chou romanesco et cubes de tofu marinés et grillés, sauce au soja

Riz jasmin, chou romanesco et cubes de tofu marinés et grillés, sauce au soja

Encore une petite recette inspirée de la cuisine asiatique….

Pommes de terre nouvelles et sauce au yaourt aromatisée aux oignons et à l'ail grillés

Pommes de terre nouvelles et sauce au yaourt aromatisée aux oignons et à l'ail grillés

Les pommes de terre de primeur, dites “pommes de terre nouvelles” sont récoltées entre le mois d’avril et le mois de juillet.

Ramen (nouilles japonaises) sautées aux petits légumes

Ramen (nouilles japonaises) sautées aux petits légumes

La cuisine asiatique offre une multitude de recettes.

Recette des chapatis, sans levure et sans matière grasse!

Recette des chapatis, sans levure et sans matière grasse!

Mes p’tits loups, toujours curieux de ce que je vais bien pouvoir leur préparer pour le repas, voient d’un oeil critique les nouveautés.

Aubergines farcies

Aubergines farcies

Les aubergines farcies font partie de la tradition culinaire italienne, en particulier du Sud (Sicile, Calabre et Pouilles), même si les origines de ce plat seraient à attribuer à l’Espagne.

"Trofiette" fraîches aux aubergines, olives noires et capres

"Trofiette" fraîches aux aubergines, olives noires et capres

Je me suis levée ce matin avec une super petite idée de recette dans la tête.

Hachis parmentier 100% végétalien, ou comment revisiter un plat traditionnel!

Hachis parmentier 100% végétalien, ou comment revisiter un plat traditionnel!

Beaucoup de mes amis italiens me demandent quels sont les plats traditionnels français que je prépare.

Une recette du Sud: purée de fèves, "gnocchetti sardi' aux tomates cerises

Une recette du Sud: purée de fèves, "gnocchetti sardi' aux tomates cerises

J’ai découvert la purée de fèves dans les Pouilles.

Aubergines grillées

Aubergines grillées

Les légumes grillés ne peuvent pas manquer sur nos tables.

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