La Cuisine des Jours...187 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Saumon au Lave-Vaisselle sur Crumble de Butternut Sauce Aigre Douce à l'Orange
Si vous êtes encore à la recherche d'un plat original pour les fêtes, j'ai peut-être ce qu'il vous faut.
Far aux Oreillons de Pêches Façon Tatin
A la recherche de saveurs fruitées pour le dessert je suis tombé dans la réserve de conserves et me suis pris à imaginer une recette à base de fruits au sirop.
Confiture d'Oranges
C’est la pleine période des oranges et il serait bien dommage de ne pas en profiter.
Galette des Rois à la Crème d'Amandes
A peine le réveillon de la nouvelle année passé qu’il nous faut déjà penser à tirer les Rois et célébrer l’Epiphanie.
Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pamplemousse
Voici pour l'hiver la version de saison du Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pêche que je vous présentais cet été, il a même fait l'objet d'une de mes entrées de repas de fête en cette fin d'année 2012.
Pomme au Four ou Pomme Bonne Femme
Un dessert d’hiver classique et très simple qui embaumera votre cuisine, réchauffera les froides soirées d’hiver et fera l’unanimité.
Cuisse de Canard au Célerisotto et son Jus aux Fruits Rouges
C’est en regardant, l’émission « Le Défi » de Norbert et Jean qui revisitaient les recettes de grand-mères, que m’est venue l’idée de cette recette.
Cake Express au Yaourt et aux Cerises
Certains jours le temps se fait rare et la nécessité de connaître des recettes rapides se fait sentir.
Généreuse Crêpe Pomme'Pot Caramel
Vous avez du mal à faire manger des fruits à vos enfants ? Vous souhaitez leur préparer un dessert ou un gouter qui sort de l’ordinaire mais sans y passer trop de temps ? Vous souhaitez initier vos enfants à la cuisine ? J’ai peut-être une recette qui.
Panna Cotta à la Vanille Bourbon
Pour mes deux dernières recettes j’en ai appelé au soleil d’Italie pour nous réchauffer en cuisine et à table avec deux recettes de pâtes.
Verrine Charlottine Banane Vanille
Suite à ma Charlotte au Fromage Frais aux Poires et Coulis de Fruits Rouges, il me restait, comme toujours, un peu d’ingrédients inutilisés : un fond de mélange fromage blanc-crème, environ 9 cuillères à soupe, avec plein de brisures de boudoirs.
Charlotte au Fromage Frais aux Poires et Coulis de Fruits Rouges
Voici la charlotte que j’ai réalisée pour mes collègues de travail et nos stagiaires.
Grog Badiane Citron Cannelle
Le printemps tarde à pointer le bout de son nez et les derniers jours n’ont pas été de tout repos pour les organismes frileux, si bien que nombre d’entre nous avance vers le changement de saison la goutte au nez et le moral au plus bas.
Pavé de Saumon Sauce Hollandaise Citronnée
Voici une recette simple, traditionnelle dans ma cuisine et qui ne nécessite pas trop d’investissement en temps.
Mini-Tartelettes au Citron Lemon Curd
Voici des mignardises sucrées facilement et rapidement réalisées pour agrémenter le goûter des enfants, garnir un café gourmand ou dresser un buffet sucré.
Truite aux Amandes au Four
Encore un plat familial, tout simple, véritable madeleine de Proust, qui fait donc référence aux souvenirs de mon enfance.
Pâte de Citron au Micro-Ondes (Lemon Curd)
Voici une recette simple pour réaliser vous-même votre pâte de citron, le lemon crud des anglosaxons.
Banane Rôtie Rhum Raisins et Epices de Frédéric Anton
J’aimerais aujourd’hui vous faire partager une recette que certains d’entre vous ont peut-être déjà appréciée lors de l’émission Master Chef 2012.
Muffins des Îles Banane Rhum Raisins et Vanille
Est-ce le manque de chaleur en ce début timide du printemps ou est-ce l’envie de vacances ? Toujours est-il que j’avais envie d’évasion lors de l’élaboration de cette recette.