La Cuisine des Jours...187 recettes
Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !
Crème Brûlée au Citron
Hier, je vous ai présenté ma recette : Tarte et Tartelette au Citron mais vous n’aimez pas ou ne voulez pas d’un dessert trop calorique où au sucre s’ajoute le beurre de la pâte sablé ! Qu’à cela ne tienne, j’ai la solution ! Vous supprimez la pâte,.
Taboulé aux Fruits
Dans la recherche de fraîcheur tout en restant dans les notes de saison voici un dessert qui pourra de plus être préparé à l’avance, voir même la veille et agrémentera une fin de repas estival, un plateau télé ou un goûter à l’ombre d’un parasol ou d’un.
Cocktail de Crevettes aux Fruits de Saison - Pêche
En été petit cocktail frais de crevettes, agrémenté de fruits de saison, sera le bienvenu sur vos tables.
Tartare de Saumon aux Crevettes Roses et Julienne de Pomme Granny Smith
Encore une recette de cuisine d’un jour coup de chaud ! Partant de ce qui est au réfrigérateur, saumon, crevettes, citron, de ce qui est disponible dans mon jardin, pomme, ciboule et de mon désir de bien manger sans pour autant allumer four ou même feu.
Fraises au Fromage Frais à la Menthe
Ne dit-on pas que les plats les plus simples sont parfois les plus efficaces ? Le dessert que je vous présente ce matin est le fruit du hasard.
Gâteau au Yaourt aux Pommes
Manque d’inspiration ? Les pommiers commencent à donner leurs premiers fruits au jardin ! Pourquoi ne pas renouer avec la bonne vieille tradition du gâteau au yaourt ? Avec des pommes bien sûr ! En attendant d’avoir suffisamment de fruits pour faire.
Tacaud au Four et ses Pommes Boulangères
Voici encore une recette issue de mes pérégrinations normandes estivales.
Confiture de Dattes Séchées
Bientôt arrivera la saison de la récolte des dattes dans le sud tunisien.
Tarte aux Mirabelles et son Crémeux Parfumé
Ça y est, bientôt la fin de l'été et la saison des mirabelles touche à sa fin ! Je vous propose, pour fêter dignement le départ de cette petite reine de l’été, de réaliser une tarte agrémentée d’un petit enrobage crémeux.
Mirabelles et Mûres au Vin Rosé Façon Sangria
Il est encore temps de réaliser cet apéritif rafraîchissant dont j’ai initié la recette pour notre plateau télé le soir de la reprise de la troisième édition de MasterChef.
Gâteau au Yaourt aux Amandes
Voici une nouvelle recette de gâteau au yaourt, toujours aussi apprécié des enfants mais aussi des grands.
Croquets aux Amandes
Les Croquets aux Amandes sont une spécialité de biscuits aux amandes d'Afrique du Nord.
Muffins aux Amandes
Déclinés en de multiples recettes, les muffins accompagnent les gouters des enfants, mais plaisent aussi aux grands pour le thé ou le petit déjeuner.
Confiture de Tomates Vertes
Nous sommes à la mi-septembre, le temps ne se fera plus trop beau ni assez chaud en tous cas pour finir de mûrir les dernières tomates au jardin, surtout si comme moi vous habitez au nord de la Loire.
Muffins à la Confiture de Citrons
Chose promise, chose due ! Hier je vous présentais ma recette de la Confiture de Citrons en vous promettant de présenter une recette dans laquelle vous pourriez l’utiliser.
Financiers
Grand classique de la pâtisserie française, ces mignardises font mouche à chaque fois qu’on les sert.
Confiture de Potiron aux Pommes
Voici une recette de confiture peu courante, l’alliance d’un légume et d’un fruit, tout deux de saison , pour un résultat haut en couleur et en goût.