La cuisine de Messidor816 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Poitrines de poulet, marinade citron/lime +
Le bon goût des grillades cuites sur le barbecue a imprégné ces petites poitrines, grâce à la marinade et à une cuisson… sur la cuisiniè.
Cuisses de canard braisées, sauce aux clémentines +
Quand nous recevons des amis, j’aime servir des mets préparés à l’avance, ils nous permettent d’être plus longtemps avec nos invités.
Poulet au four, citron et artichauts
Les poulets rôtis en crapaudine se ressemblent peut-être, mais leurs goûts diffèrent chaque fois selon les ingrédients qu’on glisse sous .
Cuisses de poulet au vin, aux dattes et à l’orange +
Ce mets trahit des influences marocaines même s’il est cuit dans le vin rouge.
Cuisses de canard braisées, sauce barbecue +
Les cuisses de canard apprécient la cuisson lente au four, et quand on leur donne à boire une sauce barbecue à la bière, elles se gorgent.
Poulet entier au beurre de champignons +
Le poulet en crapaudine est à son meilleur quand on insère sous sa peau un peu de matière grasse, généralement du pesto.
Pâté au poulet à l’italienne, croûte au cheddar +
J’ai préparé cette recette cette semaine avec les restes du poulet au beurre de champignons.
Casserole de poulet italienne aux boulettes de pâte
Fenouil, prosciutto, dés de courge musquée, tomates séchées, ces ingrédients prisés de la cuisine italienne ont rehaussé un reste de poul.
Magret de canard grillé +
Premier essai réussi pour ce magret cuit sur le petit barbecue électrique Weber acquis récemment.
Escalopes de poulet grillées exquises +
Le plaisir que nous avons eu à savourer ces fines tranches de poulet est indicible, nous avons poussé des oh et des ah à chaque bouchée j.
Poulet en crapaudine à la thaïlandaise +
Notre petit poulet du dimanche avait hier des arômes de la cuisine thaïe: coriandres fraîche et moulue, curcuma, cari, paprika, poivre de.
Magret de canard grillé, sauce au porto
Une minute de plus sur son côté chair et la cuisson de ce magret aurait été parfaitement à notre goût; mais elle manquait justement, ce q.
Macaronis chinois au poulet
J’ai préparé bon nombre de plats pour recycler les restes d’un bon poulet rôti, mais je n’avais pas encore pensé au macaroni chinois.
Poulet bronzé au four + sauce bbq au chocolat +
Cette super-recette de poulet me vient de ma belle-maman, je l’ai sans doute refaite autant de fois qu’elle l’a préparée elle-même pour s.
Escalopes de poulet bbq à la marocaine + Zaalouk +
Notre réconfortante histoire d’amitié avec notre petit barbecue électrique ne pourra que se poursuivre après le repas qu’il nous a servi .
Yakitori de poulet grillé
Dans mon petit livre de cuisine devenu livre de chevet, le poulet est enfilé en serpentins sur des brochettes et la recette est conçue po.
Poulet entier au beurre d’herbes et aux légumes +
Comme pour saluer le retour de l’automne en juillet, le bon poulet rôti du dimanche a joué le rôle de notre petit festin du samedi soir, .
Pâté au poulet vite prêt, sauce au fromage +
Du fromage à la crème dans un pâté au poulet ? Cette recette m’a tout de suite intriguée, je l’ai donc testée très librement en ajoutant .
Cuisses de canard au lait de coco
Une délicieuse manière de festoyer avec du canard est de réchauffer des cuisses déjà confites et de leur ajouter une sauce.