La cuisine de Messidor816 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
V 65 - Cuisses de canard confites, façon chinoise +
Si vous n’avez pas encore goûté aux cuisses de canard confites, c’est le moment de les mettre au menu, celles du Lac Brome sont en promotion.
V 64 - Burgers au poulet cuit et pains-croissants +
J’ai déjà publié des burgers semblables, mais j’ai tenu à consigner cette version pour prévenir les mordus de ces petits pains croissants to.
V60 - Tofu général Tao +
Pour ceux qui apprivoisent lentement le tofu, une imitation toute simple de la recette bien connue qui se fait ordinairement avec du poulet,.
V 59 - Poulet au bon goût de pomme et plus +
La photo aurait été plus alléchante si j’avais accordé plus d’importance à la sauce, la prochaine fois.
Bons achats en épicerie - Du 27 juillet au 2 août 2023
Ce sont presque des copiés-collés de la semaine dernière, mais emballons-nous, il y des poulets entiers emballés par deux et des filets de .
Escalopes de poulet à l’indienne +
Des tranches de pomme caramélisées ajoutent une note pimpante à cette recette déjà festive, une adaptation d’une improvisation datant de 201.
Vacances en cuisine 44 - Poulet au chorizo et aux nectarines +
Très proche d’un poulet que je fais fréquemment, une délicieuse recette à laquelle j’ai apporté quelques modifications, ajoutant du cari, du.
Vacances en cuisine 41- Tartines au poulet cuit - Gaspacho au cantaloup ++
Un chouette repas pour célébrer les jours chauds de l’été, un potage froid surprenant que je faisais déjà il y a 10 ans (ci-dessous) et des .
Vacances en cuisine 40 - Salade de goberge, version chou-coco
Dans cette version, j’ai remplacé le poulet par de la goberge au goût de crabe et le chou vert par du chou nappa.
Vacances en cuisine 37 - Poulet au chorizo et au vin blanc +
Le chorizo, saucisson emblématique des cuisines espagnole et portugaise, parfume ici de ses saveurs inimitables le poulet dégusté hier, un a.
Vacances en cuisine 24 - Gratin de poulet aux croustilles
Jamais je n’aurai servi un plat aussi rapide à préparer - et aussi délicieux - avec un reste de poulet et seulement deux autres ingr.
Vacances en cuisine 22 - Poulet entier à la marocaine de Stefano Faita +
Nous aimons la cuisine marocaine pour l’ensemble de ses saveurs; le safran, le gingembre, le curcuma, le cumin, le citron, les olives et la.
Vacances en cuisine 19 - Marinade grecque pour poulet
Dernier repas avant le départ pour la Gaspésie.
Vacances en cuisine 16 - Pintade confite, pommes caramélisées et cheddar +
Un plat que je ne saurais trop recommander comme pièce de résistance lors d’une petite réception.
Vacances en cuisine 14 - Burgers de canard du Lac Brome
Pour les amateurs de canard que nous sommes, ce produit nous intriguait, et comme il était offert à un prix modique cette semaine, nous avon.
Bons achats en épicerie - Du 8 au 14 juin 2023
Le canard est à l’honneur chez Métro avec deux produits aux prix avantageux, les burgers (des galettes de viande, je présume) et les saucis.
Bons achats en épicerie - Du 1er au 7 juin 2023
Un peu plus de rabais du côté des fruits et des légumes cette semaine, pas de hausse notable sur le poulet ou le poisson, les prix semblent .
Petits pains de viande au poulet, version deux +
J’ai préparé hier une version modifiée d’une improvisation faite en 2020 que nous avions beaucoup aimée, voir le lien ci-dessous.
Escalopes de poulet à l’italienne +
J’ai parfois la nostalgie des escalopes de veau que nous mangions fréquemment au cours des années soixante-dix dans un resto qui n’existe pl.