La cuisine de Messidor1 402 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Tartare de boeuf à l’indienne + Salade César +
Les restes d’un rôti de boeuf saignant font un excellent tartare, je l’ai expérimenté à quelques reprises pour le plus grand plaisir de n.
Pâté rustique aux deux viandes +
Pourquoi rustique ? Parce qu’il contient une seule abaisse de pâte très légère et peu photogénique, parce qu’il se compose d’un reste de .
Poulet au vin rouge, sauce aux champignons
Ce poulet tendre et goûteux se prépare sur deux jours et ne requiert que peu d’ingrédients pour être délicieux.
Pâtes à l’effiloché de porc
Il restait des pâtes cuites pour deux, c’était l’occasion toute trouvée pour goûter à un effiloché de porc du commerce, un produit bien d.
Petit rosbif de filet exquis, prise 3 +
Simplement tartiné d’un beurre moutarde et déposé sur un lit d’échalotes, ce petit rôti a comblé nos désirs d’une viande tendre, juteuse,.
Souhaits gourmands
Pour notre dernier repas de l’année, un plat qui fut pour nous en 2017 une sorte de réconciliation avec le plaisir de manger une viande t.
Longe de porc au lait
J’attendais beaucoup de cette recette et de celles qui lui ressemblent que j’ai consultées, j’y ai lu que le rôti prend un goût subtil en.
Poulet rôti au citron et aux herbes
Il n’y a pas tant de manières de cuire un poulet au four, celle que j’ai suivie hier est très semblable à celle que je fais depuis des lu.
Pizza au poulet et au pesto maison express +
On pense souvent à faire un pâté avec un reste de poulet, plus rarement on en garnit une pâte à pizza.
Boulettes de veau à la crème sure
Ces tendres boulettes, grâce aux arômes du paprika fumé, du carvi et de la crème sure, nous amènent ailleurs.
Pâté au poulet et aux légumes grillés +
Une autre manière hyper-délicieuse de récupérer les restes de poulet est d’en faire un pâté avec une sauce aux légumes grillés légèrement.
Poulet mariné aux légumes caramélisés +
Le poulet pesait à peine un kilo, j’ai préféré le découper en morceaux et le faire mariner pour lui donner plus de saveurs.
Ragoût de poulet à la courge et au chorizo +
Le poulet cuit est meilleur quand on lui ajoute un ingrédient plus goûteux.
Rôti de longe de porc aux saveurs asiatiques +
Les oignons et l’ail ont caramélisé durant la cuisson, rehaussés par le gingembre et le miel de l’enrobage, conférant au rôti et à la sau.
Poulet à la grecque +
Attendri par le vin blanc, parfumé avec les ingrédients fétiches de la cuisine grecque, poivron, oignon, sauce tomate, olives noires et f.
Boulettes de veau à la bourguignonne +
J’avais presque un kilo de viande, je n’avais pas remarqué que le paquet était si gros.
Mijoté de dinde à l’orange
Les cuisses de dinde et les légumes qui l’accompagnent, - ici, oignons rouges, carottes et panais -, s’imprègnent délicieusement des save.
Pâtes express, sauce crémeuse au saucisson ou au jambon
Un plat de pâtes tout simple peut se transformer en régal même quand il comprend peu d’ingrédients.