La cuisine de Messidor1 402 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Médaillons de porc bbq à la pâte de cari +
Grâce à la pâte de cari, qui contient un savant mélange des arômes de la cuisine indienne, il est très facile d’obtenir des tranches de p.
Poulet à la chair fondante, cuisson lente
Cette recette m’intriguait: ce poulet serait-il meilleur que celui qui cuit moins longtemps dans un four plus chaud ? La réponse est non.
Côtelettes de porc bbq marinées, façon mojito +
Une recette à déconseiller aux personnes qui souhaitent interrompre leur consommation de viande.
Escalopes de poulet grillées et leur sauce bbq
C’est toujours avec une pointe de nostalgie que nous voyons les jours raccourcir et se rafraîchir, ne serait-ce que pour constater que la.
Pâté au poulet confit, garniture à l'italienne
J’ai profité du fait que les cuisses de poulet confites étaient en promotion pour les mettre au menu.
Médaillons de porc bbq, sauce au vin rouge et aux champignons +
On se trompe rarement avec un filet de porc, celui-ci, tranché en médaillons, tendre et juteux, fondait dans la bouche.
Osso buco de porc aux cèpes +
Le fenouil, les carottes et les cèpes aromatisent avec finesse des tranches de porc qui cuisent lentement au four dans le bouillon.
Burgers de poulet bbq de fin d'été +
Mordre dans un burger aux saveurs de cumin, de maïs et de tomates séchées et savourer ce bon goût de grillade est un plaisir qui convient.
Sauce express au serrano sur pâtes longues +
La simplicité était de rigueur pour préparer ce jambon espagnol* qui rappelle le prosciutto par son apparence, mais qui possède une textu.
Poulet rôti au four avec farce +
Il me restait du poulet haché que je ne pouvais congeler, j’ai donc concocté une petite farce, j’adore les poulets farcis, mais j’en fais.
Pâté de poulet rôti avec farce
Ce repas se passe d’explications quand on a vu la recette publiée dans ce blogue il y a deux jours, le plat que je propose aujourd’hui é.
Côtelettes de porc bbq express aux épices +
Même avec une marinade sèche toute simple et très peu de temps pour que la viande puisse s’en imprégner, ces côtelettes se sont révélées .
Roulades de poireaux au jambon
C’est le moment de profiter des poireaux qu’on trouve en abondance sur les étals.
Omelette au jambon à la courgette
Les omelettes agrémentent fréquemment nos menus du midi, elles composent des repas légers, vite prêts et délicieux, surtout quand on leur.
Foie de veau à la thaïlandaise +
Je n’étais pas sûre de réussir cette improvisation en cuisant le foie, la matière grasse était peut-être insuffisamment chaude ou le f.
Médaillons de porc grillés, sauce bbq au vin rouge
Ces médaillons de porc ont été à la hauteur de nos attentes, ils étaient tendres, juteux, goûteux, ils ont volé la vedette à mes frit.
Escalopes de poulet en croûte de couscous
L’idée d’enrober des languettes de poulet avec un mélange de couscous et de parmesan m’intriguait, je l’ai appliquée à des escalopes de p.
Petites boulettes express à la chinoise +
Il me restait des vermicelles d’un repas précédent, j’ai fait des boulettes de porc, plutôt petites pour qu’elles cuisent rapidement, et .
Pâté aux pilons de dinde et à la viande à tourtière
Les odeurs qui s’échappent du four durant la cuisson d’une dinde sont irremplaçables, c’est vrai.
Côtelettes de porc bbq express à la marocaine
Ces côtelettes étaient moins épaisses et moins riches en viande que celles que nous consommons ordinairement, mais grâce à ce court mélan.