La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Crevettes en sauce au lait de coco +
L’ail pressé et le gingembre râpé assaisonnent délicatement cette sauce dans laquelle sont pochées de belles - et bonnes- crevettes.
Moules en fine sauce veloutée au citron +
Ce plat exquis a effacé les dernières déceptions tout en nous réconciliant avec les moules.
Sandwichs libanais au poulet grillé +
Dommage, les photos ne disent rien du plaisir que nous avons eu à déguster ces sandwichs sur pains pita.
Moules aux saveurs grecques +
Tomates séchées, olives de Kalamata, poivron et vin blanc composent cette sauce exquise qui a fait nos délices hier, servie sur des moule.
Ma cuisine en temps de pandémie - 13. Sauces éclair pour pâtes
Même si on a tout son temps en période de confinement, on a parfois besoin de quelque chose de rapide qui sort de l’ordinaire.
Ma cuisine en temps de pandémie - 22. Canardises
Poitrine de canard, sauce aigre-douce à l'ananas Nous nous préparons à fêter Pâques et j’hésite entre le canard et le lapin, ce sont no.
Ma cuisine en temps de pandémie 29. Médaillons médaillés
Médaillons de porc bbq, sauce au bourbon Je reviens sur les médaillons qui sont fréquemment dans nos assiettes chez nous, toujours tra.
Cassolettes de poulet aux légumes et fromage grillés +
Cassolettes de poulet aux légumes et fromage grillés De notre poulet à l’algérienne dégusté vendredi, il restait très peu de sauce, d.
Ma cuisine en temps de pandémie - 33. Escalopes en sauce
Pour faire suite à ma recette d’hier, des idées pour cuisiner des escalopes de poulet.
Ma cuisine en temps de pandémie - 40. Pâtes farcies délectables
Tortellinis, sauce aux asperges et à l'estragon Les pâtes farcies sont pratiques, j’en achète régulièrement, elles font partie de mes .
Raviolis minute, sauce à l’italienne
Quand on n’a rien prévu pour le repas principal, il reste toujours des pâtes.
Filets d’aiglefin, sauce aux crevettes +
Il restait quelques crevettes cuites d’un repas précédent, pourquoi ne pas les ajouter au poisson m’a suggéré mon goûteur, quelle bonn.
Ma cuisine en temps de pandémie - 41. Filets d’aiglefin exquis
Je n’aimais pas le poisson lorsque j’étais enfant, encore moins le filet d’aiglefin du vendredi toujours servi au couvent dans une sauce .
Pavés de truite, sauce asiatique à l’orange +
Le jus et le zeste d’orange ajoutent leurs fines saveurs à une sauce parfumée d’ingrédients prisés de la cuisine asiatique, une associati.
Filets de doré, sauce aux champignons +
Champignons, estragon, vin blanc, crème légère, ces mots évocateurs de délices composent la petite sauce qui accompagnait hier l’un de no.
Polpettes de maquereau minute +
Je voulais faire des polpettes, mais j’avais oublié de décongeler de la viande hachée.
Pavés de saumon et garnitures bbq à l’indienne +
La photo n’est pas appétissante, elle ne dit pas à quel point ce saumon est délicieux, lui et ses courgettes cuites elles aussi sur le ba.