La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pavés de filet de boeuf bbq, sauce aux raisins +
Il faut très peu de temps pour cuire des filets mignons sur le barbecue.
Tortellinis express, sauce aux champignons
Quand il reste un tantinet de prosciutto ou de jambon, j’aime bien l’intégrer à une sauce aux champignons.
Galettes de pois chiches simplifiées, façon falafel +
Les amateurs de pois chiches connaissent sans doute ces galettes que l’on aime servir dans des pains à burger ou kaiser.
Poulet chasseur recyclé
Pas de nouvelle recette aujourd’hui, mais quelques astuces pour donner une seconde vie à un plat de poulet en sauce.
Spaghettis aux crevettes, sauce rosée
Pâtes longues et crevettes, un duo toujours savoureux et bien accueilli pour festoyer un samedi soir, surtout si on l’accompagne d’un ou .
Foie de veau, sauce balsamique +
On entend fréquemment que c’est la sauce qui importe en cuisine et même si ce n’est pas toujours vrai, je pense entre autres aux grillade.
Côtelettes de porc grillées, sauce barbecue
Quand la dégustation d’une grillade n’est pas accompagnée du petit mmm de plaisir que procure immanquablement chez nous une bonne viand.
Boulettes de poisson, sauce tomate express +
Les poissons surgelés en portions font d’excellentes boulettes une fois dégelés.
Filets de truite, sauce dijonnaise à l’érable
Cette chouette improvisation, qui ne prend que cinq minutes à préparer, est une méthode précieuse qui vaut pour tous les poissons et, j’e.
Pizza express au poulet à l’indienne +
Voici une autre version de pizza express hyper délicieuse, cette fois composée d’un reste de poulet et d’une sauce aux poivrons grillés.
Blancs de poulet bbq, sauce hoisin et noix de cajou +
Une première pour nous sur le barbecue électrique avec ces petites poitrines de poulet grillées.
Filet de porc bbq, sauce aux raisins
Pour accompagner ces tranches de filet de porc, j’ai opté pour une petite sauce improvisée récemment avec du filet de boeuf.
Burgers sans viande à l’indienne
Je fais souvent ces galettes de pois chiches déjà consignées ici; je les ai enfermées hier entre deux petits pains naan, elles composen.
Pizza express, pesto léger et sockeye +
Avec une pâte mince du commerce, voici une autre pizza prête en moins de temps qu’il n’en faut pour l’écrire, la sauce tomate étant rempl.
Sauce à spaghetti, façon ratatouille +
J’ai voulu faire plaisir à «mon amoureux des pâtes» en lui préparant une sauce à spaghetti classique, une bolognaise, avec du veau et des.
Foie de veau poêlé, sauce aux raisins
La petite sauce aux raisins frais et son coulis de balsamique aux fraises nous ont presque fait oublier hier que le foie de veau n’est p.
Moules à l’indienne, sauce cari-coco +
Parce que nous ne mangeons pas de moules durant la belle saison, elles sont toujours très appréciées quand surviennent les jours plus fra.
Boulettes de poulet, sauce à l’orange
Plusieurs ingrédients concourent à faire de ce mets un délice, prosciutto, olives et tomates séchées dans les boulettes, patate douce, po.
Rôti de porc aux cerises de terre +
Un rôti de longe de porc tendre et juteux qu’on enrobe d’une sauce aigre-douce et auquel on ajoute en fin de cuisson des physalis, qu’on .
Poitrine de poulet farcie à la saucisse +
Voici une idée simple comme bonjour pour donner du goût à une poitrine de poulet: l’enrouler autour d’une merguez.