La cuisine de Messidor789 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Filet de morue express aux croustilles de maïs
J’ai déjà préparé une recette semblable, mais celle-ci n’a nul besoin d’oeuf et de farine pour être délicieuse, la mayonnaise sert de lia.
Pavés de saumon express à l’orientale
Une recette facile qui se prépare en quelques minutes, un mode de cuisson express, un repas sain et nourrissant, ces conditions sont ce q.
Koulibiac simplifié pour deux
Le koulibiac est un étagé en croûte composé de saumon, d’épinards, de champignons à la crème et d’oeufs.
Repas de saumon express dans un poêlon
Ce plat tout-en-un cuit dans un seul poêlon est un délice vite prêt, il se prépare en quelques minutes et ne requiert que peu d’ingrédien.
Truite poêlée, fenouil et clémentines +
Les improvisations les plus simples sont souvent les meilleures, surtout avec le poisson.
Gratin de poisson thaï cuit dans un seul plat
Un repas vite prêt qui associe le feuilleté de l’aiglefin à la douceur de la courge musquée et aux saveurs franches des tomates séchées, .
Tarte sans croûte au saumon fumé et au fenouil +
Déguster cette tarte légère, c’est un peu comme croquer dans un nuage, saumon fumé, lait de coco, gruyère et fenouil se mélangent délicie.
Pavés de saumon, clémentine, érable et pacanes +
Encore une recette toute simple au poêlon préparée avec très peu d’ingrédients.
Aiglefin pané au poêlon, sauce au citron +
J’ai refait une recette déjà consignée ici, mais en remplaçant la lime par du citron.
Tarte au saumon sockeye sur croûte de riz
Le riz cuit sert ici à former la croûte et donne à cette tarte beaucoup d’originalité.
Boulettes de maquereau, version deux
Le maquereau sert de base à ces délicieuses boulettes, mais on peut les préparer avec du thon et du saumon si on préfère.
Omelette de tortellinis au saumon fumé
Que faire avec un petit reste de pâtes farcies quand on n’a plus de sauce? S’il y a un paquet de saumon fumé au congélateur, la terre peu.
Saumon thaï express, sauce exquise au lait de coco +
Une recette à la fois fine et relevée qui ne requiert que peu d’ingrédients, une sauce suave qui laisse un bon goût dans la bouche et pou.
Samosas au saumon
Originaires de l’Inde, les samosas sont ordinairement farcis de viande ou de légumes et plongés dans l’huile pour être frits.
Lasagne au saumon, sauce Newburg
Cette petite lasagne qui ne sert que deux personnes peut sembler longue à préparer, mais ce n’est qu’une impression.
Aiglefin à la sauce pizzaïola
Olives noires, câpres et anchois confèrent à une simple sauce tomate de succulentes saveurs et relèvent avec goût des bouchées de poisson.
Duo de truite et de saumon fumé, sauce dijonnaise +
Une autre recette inspirante de Jean-François Plante a fait le bonheur de nos papilles hier.
Pavés de saumon pochés, sauce aigre-douce
Une manière toute simple de cuire le saumon, notre poisson préféré: une marinade à l’orange et aux épices douces sert également de base à.
Gratin de chou-fleur aux deux saumons
Réduire notre consommation de viande tout en variant nos repas est pour nous une préoccupation de tous les jours.
Pastillas Méditerranée au poisson
Cette version de pastilla est très librement inspirée de sa cousine originaire du Maghreb.