La cuisine de Messidor1 669 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Pizza au pesto santé, jambon et champignons +
Cette pizza sort de l’ordinaire avec son pesto léger, sa croûte mince, son jambon montagnard et ses pleurotes.
Filets d’aiglefin poêlés, sauce rosée express
Rien n’est plus simple que cuisiner des filets de poisson: il suffit de les poêler quelques minutes, de les accompagner de pâtes ou de l.
Cassolettes express de lentilles au cheddar fondant +
Une suggestion parfaite pour un repas minute du midi, un ragoût de lentilles aux légumes: simple, équilibré et délicieux.
Boulettes de porc à l’asiatique +
Quand le climat politique est à la grogne et qu’on nous annonce encore des montagnes de neige alors qu’on rêve de s’agenouiller dans la t.
Longe de porc braisée à la bière +
Une viande tendre et goûteuse, une sauce onctueuse légèrement sucrée et des légumes fondants, c’est tout ce qu’il nous fallait pour accor.
Pizza légère, jambon et artichauts +
Mon goûteur me faisait remarquer ce midi combien cette savoureuse pizza est légère.
Spaghetti aux moules, sauce à la provençale
Une manière toute simple et délicieuse de déguster les moules est de les servir sur des spaghettis ou des pâtes encore plus fines comme .
Filets de truite, enrobage à l’italienne +
Il suffit parfois d’ajouter quelques aromates pour faire éclater les saveurs.
Grands-pères au poulet et à l’ananas +
Après avoir préparé un gâteau renversé à l’ananas, il me restait encore de ce fruit délicieux.
Gâteau exquis au poisson +
Les amateurs de poisson seront sans doute aussi agréablement surpris que nous l’avons été par cette improvisation adaptée d’une recette d.
Boulettes de porc à l’orange +
Les oranges d’Espagne sont à leur meilleur en ce moment, leur jus et leur zeste parfument avec bonheur ces boulettes de porc parsemées de.
Parmentier de canard, prise deux +
Ce plat s’est avéré idéal pour recevoir un couple d’amis, car il se prépare à l’avance et permet de rester avec ses invités à l’heure de .
Filets de truite, clémentines et légumes grillés +
Quelle délicieuse idée de cuire le poisson en même temps que des légumes au four, surtout avec cet ajout d’agrumes, je remercie l’équipe .
Cuisses de poulet au citron et aux herbes +
S’il y a un ingrédient indispensable à la cuisine grecque, c’est bien le citron.
Galettes de poulet haché à l’italienne
Le poulet, cette viande moins grasse et plus saine que le boeuf ou le porc, fait de savoureuses galettes.
Cari de crevettes au lait de coco +
Pâte de cari rouge, jus d’orange, gingembre frais, zeste de lime et lait de coco, que de savoureux ingrédients pour agrémenter ces belle.
Petits pâtés chinois sans maïs+
J’avais un tout petit reste de rôti de boeuf et un autre de patates pilées, juste ce qu’il fallait pour deux petits pâtés chinois.
Médaillons de porc aux pommes
Quelle bonne idée d’agrémenter des tranches de filet de porc de quelques tranches de pomme fondantes et légèrement caramélisées, elles tr.
Poulet au four à l’indienne
J’étais heureuse de trouver cette recette, si je ne fais pas erreur, la cuisine indienne apprête rarement le poulet entier, elle préfère .
Cuisses de lapin à l’estragon +
Nous avons eu de la chance de trouver ces belles cuisses de lapin, c’est une viande si tendre et si suave, un véritable régal; et un clas.